蛋皮炒面的熱量和減肥功效
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| 蛋皮炒面熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 69克 | 蛋皮炒面熱量/卡路里99千卡 | |||
 熱量99千卡，相當(dāng)于兒童足球14分鐘消耗的熱量...420 | |||||
蛋皮炒面的做法共16個步驟
食材主料/輔料
面餅（2個）、雞蛋（4個）、蔥花（適量）
1/16. 先煮開水
2/16. 把面餅放下煮開，在煮的時候要注意不要把面煮過頭，要不然不好吃
3/16. 煮好的面馬上過冷河，防止面條過度熟爛
4/16. 把蛋打開打散，下適量的鹽下去一起打，
5/16. 用平底鍋起油鍋
6/16. 當(dāng)鍋熱了下點蛋下去，均衡蛋液讓蛋皮變薄點，蛋皮要煎成薄薄的才好吃
7/16. 煎好的蛋皮放碟子上，接著煎第二張第三張蛋皮
8/16. 把煎好蛋皮重疊整齊放在菜板上
9/16. 把蛋皮圈起來
10/16. 用刀切成絲
11/16. 切絲后橫著切開小長條，放在碟子上備用
12/16. 起油鍋
13/16. 把面條放下翻炒，在炒面條時記得下適量的鹽下去
14/16. 把面炒干水后放下蛋皮一起再翻炒幾下，
15/16. 然后下蔥花炒幾下，如果不怕熱氣的可以放點胡椒粉下去味道會更好
16/16. 炒好了上碟子，一碟美味的蛋皮炒面就好了。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、預(yù)防癌癥、清熱解毒等功效；可與明蝦、青椒、黃豆搭配；與消炎片、牛奶、鵝肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蛋皮炒面熱量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白質(zhì)12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 鈉142 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵1.75 毫克
- 鉀138 毫克