1/16. 準(zhǔn)備好原材料。

2/16. 五谷蒸肉粉的制作：將糙米、燕麥、小米、高粱、青稞、大米等五谷清洗一遍瀝干水分，放入鍋里，加入花椒干炒，炒到變色，八成熟左右，然后用料理機(jī)打成細(xì)顆粒狀，不用打得太細(xì)，稍微有顆粒吃起來(lái)口感更好，一次可以多做點(diǎn)，密封好，隨用隨取。

3/16. 五花肉入鍋煮到八九成熟。

4/16. 紅薯切塊備用。

5/16. 豆瓣醬剁細(xì)、蔥姜切成末。

6/16. 五花肉切成片。

7/16. 五花肉里加入少許豆瓣醬和生抽抓勻。

8/16. 鍋里加入適量油燒到四成熱，加入五谷蒸肉粉、豆瓣醬、蔥姜末、少許鹽，翻炒一下，然后加入適量開(kāi)水調(diào)成泥狀。

9/16. 五花肉放入均勻裹上蒸肉粉。

10/16. 將五花肉擺放入大碗中，不要按壓緊了，留一些空隙，表面裝上紅薯。

11/16. 打開(kāi)美的蒸汽爐的盛水壺，打開(kāi)蓋子，加入純凈水，蓋好蓋子安裝好

12/16. 放入蒸汽爐里

13/16. 選擇菜單，調(diào)好時(shí)間

14/16. 關(guān)閉好門(mén)，蒸35分鐘左右

15/16. 出爐倒扣出來(lái)撒上蔥花即可。