茄香鍋塌豆腐的熱量和減肥功效

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茄香鍋塌豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
嫩豆腐	克	241千卡	84千卡	5.7克	5.8克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
蝦皮	克	70千卡	153千卡	30.7克	2.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
總量	525克	茄香鍋塌豆腐熱量/卡路里360千卡
熱量360千卡，相當(dāng)于雪地摩托103分鐘消耗的熱量...210

茄香鍋塌豆腐的做法共10個(gè)步驟

食材主料/輔料

嫩豆腐（一塊）、香菇（1個(gè)）、蝦皮（適量）、香菜（適量）

1/10. 嫩豆腐一塊，不像北豆腐那么多孔，口感硬

2/10. 鹽水煮出豆腥味

3/10. 切成三角塊

4/10. 放入平底鍋，雙面煎至成型

5/10. 雞蛋加蝦皮，香菇碎，香菜碎，加鹽和白胡椒少許，打成蛋液。如果成人吃可以放香蔥，小孩子不喜歡放的香菜

6/10. 將蛋液倒入鍋中，小火煨至成型，直到可以輕松脫鍋

7/10. 晃動(dòng)脫離后，抖鍋翻勺成另一面，

8/10. 出鍋后的樣子

9/10. 切成角

10/10. 撒沙司孩子喜歡，也可以撒椒鹽，孜然等

食材功效信息

嫩豆腐的熱量84千卡（每100克）；具有降血脂、降低膽固醇、預(yù)防高血壓等功效；可與黃魚(yú) 、白蘿卜、三文魚(yú)搭配；與比目魚(yú)、菠菜、茭白相克，同食可能會(huì)引起不適；

香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有預(yù)防高血壓、預(yù)防佝僂病、延緩衰老等功效；可與油菜、牛里脊、荸薺搭配；與基圍蝦、北極蝦、海蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；

蝦皮的熱量153千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高；具有增強(qiáng)體質(zhì)、治療高血壓、保護(hù)心血管等功效；可與絲瓜、南瓜、小白菜搭配；與茶葉、菠菜、黃豆相克，同食可能會(huì)引起不適；

香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、緩解胃痛、和胃調(diào)中等功效；可與羊骨、胡蘿卜、羊肉搭配；與黃瓜、豬肉、火腿相克，同食可能會(huì)引起不適；