蛤蜊蒸蛋的熱量和減肥功效
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| 蛤蜊蒸蛋熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 89克 | 蛤蜊蒸蛋熱量/卡路里107千卡 | |||
 熱量107千卡，相當(dāng)于跑步機27分鐘消耗的熱量...240 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共6個步驟
食材主料/輔料
新鮮蛤蜊（10個）、雞蛋（3個）、烏冬面露（少許）、姜片（2片）
1/6. 姜片放入清水中煮開放入蛤蜊，蛤蜊一開口立即撈起。
2/6. 將蛤蜊開口朝上擺放在深口一點盤底。
3/6. 雞蛋按照1:1的比例加入水?dāng)嚧蚓鶆颉?/p>
4/6. 將雞蛋液篩入放好蛤蜊的碗里，飄去浮沫，包上保鮮膜。
5/6. 蒸鍋里加入水煮開，放入準(zhǔn)備好的雞蛋碗大火蒸10分鐘，然后關(guān)火燜十分鐘，取出表面澆上少許烏冬面露就好啦！
6/6. 提示：蒸蛋適中硬度就1:1兌水，如果喜歡吃很嫩滑的口感可以1:1.5兌水，蒸完燜十分鐘很重要哦！
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肺利咽、滋陰潤燥、清熱解毒等功效；可與干辣椒、羊排、海蝦搭配；與味精、鵝、茶葉相克，同食可能會引起不適；
姜片的熱量41千卡（每100克）；具有活血驅(qū)寒、幫助消化、鎮(zhèn)吐等功效；可與芥菜、海蟹、慈姑搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蛤蜊蒸蛋熱量107 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白質(zhì)13.86 克
- 碳水化合物8.32 克
- 鈉156.9 毫克
- 鈣83 毫克
- 鐵3.15 毫克
- 鉀138 毫克