火腿豆腐羹的熱量和減肥功效
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| 火腿豆腐羹熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 486克 | 火腿豆腐羹熱量/卡路里378千卡 | |||
 熱量378千卡，相當(dāng)于做作業(yè)210分鐘消耗的熱量...108 | |||||
火腿豆腐羹的做法共11個步驟
食材主料/輔料
嫩豆腐（一條）、火腿（1塊）、胡蘿卜（一小塊）、黃瓜（半根）、淀粉（適量）、鹽（適量）、蠔油（適量）、醬油（適量）
1/11. 準(zhǔn)備材料，黃瓜去皮洗干凈。
2/11. 將火腿，黃瓜，胡蘿卜切成小丁備用。
3/11. 鍋內(nèi)倒入少許油燒熱，倒入丁丁翻炒。
4/11. 炒到丁丁變軟之后，加入少許鹽，繼續(xù)翻炒。
5/11. 加入一大勺蠔油翻炒。
6/11. 倒入適量溫水炒勻。
7/11. 倒入適量醬油調(diào)色。
8/11. 最后加入少許水淀粉,，湯汁變濃后關(guān)火。
9/11. 豆腐切開倒入盤中，上蒸鍋蒸10分鐘。
10/11. 蒸熟后倒去多余水分。
11/11. 澆上剛做好的火腿醬汁即可。
食材功效信息
嫩豆腐的熱量84千卡（每100克）；具有預(yù)防高血壓、治療高血壓、利小便等功效；可與草莓、薄荷、帶魚搭配；與蜂蜜、木耳菜、竹筍相克，同食可能會引起不適；
火腿的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有生津益血、滋腎填精、健脾開胃等功效；可與南瓜、茄子、大蒜搭配；與甘草、田螺、杏仁相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防癌、增強(qiáng)免疫力、消食等功效；可與菠菜、西瓜、萵筍搭配；與山楂干、檸檬、櫻桃相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 火腿豆腐羹熱量378 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白質(zhì)19.7 克
- 碳水化合物21.2 克
- 鈉943.1 毫克
- 鈣123 毫克
- 鐵2.5 毫克
- 鉀422 毫克