韭菜盒子的熱量和減肥功效

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韭菜盒子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
綠豆粉絲	克	242千卡	356千卡	0.7克	0.10克
蝦皮	克	70千卡	153千卡	30.7克	2.2克
總量	183克	韭菜盒子熱量/卡路里411千卡
熱量411千卡，相當(dāng)于脫衣服206分鐘消耗的熱量...120

韭菜盒子的做法共18個步驟

食材主料/輔料

新鮮韭菜（適量）、雞蛋（三個）、綠豆粉絲（適量）、蝦皮（適量）、食鹽（適量）、十三香（少許）、蠔油（適量）、香油（適量）、面粉（適量）、水（適量）

1/18. 韭菜洗凈后控干水備用

2/18. 將韭菜切小段

3/18. 蝦皮備用

4/18. 粉絲用開水煮軟再放涼水中降溫，撈出控水后切碎備用。

5/18. 將雞蛋打散后倒適量到電餅鐺里并迅速攤平，煎至兩面金黃。

6/18. 放涼后切碎備用

7/18. 將切好的韭菜、粉絲、蝦皮都放到盆里，加入適量的香油、耗油、十三香。

8/18. 攪拌均勻后包之前加入適量的食鹽攪拌均勻即可

9/18. 用開水燙少量的面，放涼后摻進適量的干面粉，揉至光滑后醒發(fā)一會備用。

10/18. 將大面團分成兩部分，將其中一塊搓成細條。

11/18. 切成小劑子（大小和餃子劑差不多），撒上適量的干面粉，防止粘連。

12/18. 將小劑子搟成薄薄的橢圓形面皮

13/18. 去適量的餡料放入面皮上（我放的餡多，皮薄，好吃）

14/18. 對折后捏緊

15/18. 然后再捏出花紋

16/18. 包好的蛤餅粘上少許干面粉放到篦子上排好。

17/18. 將電餅鐺插上電源并倒入適量的植物油，升上溫度后將蛤餅放到電餅鐺里擺好。

18/18. 一面上色后翻面再烙直到兩面金黃就熟了（電餅鐺是兩面加熱的，按說蓋上蓋子放一會兩面都煎熟了，我放的餡多怕壓碎了所以沒蓋蓋子）

食材功效信息

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防動脈硬化、養(yǎng)血發(fā)胎、解熱煩等功效；可與韭菜、明蝦、黃豆搭配；與雪蓮果、鵝、茶葉相克，同食可能會引起不適；

綠豆粉絲的熱量356千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、抗菌抑菌、利尿等功效；可與菠菜搭配；

蝦皮的熱量153千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有增強體質(zhì)、保護心血管、緩解神經(jīng)衰弱等功效；可與南瓜、紫菜、小白菜搭配；與黃豆、菠菜、紅棗相克，同食可能會引起不適；