巧克力小鼠塔的熱量和減肥功效
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| 巧克力小鼠塔熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 低筋粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 427克 | 巧克力小鼠塔熱量/卡路里1278千卡 | |||
 熱量1278千卡，相當(dāng)于搖擺舞284分鐘消耗的熱量...270 | |||||
巧克力小鼠塔的做法共20個步驟
食材主料/輔料
起酥油60克（可使用黃油）、糖粉（30克）、全蛋（1個）、低筋粉（170克）、糖粉（30克）、全蛋（1個）、低筋粉（75克）、黃油（70克）、牛奶（15毫升）、香草粉（少許）、鮮奶油（適量）、巧克力（適量）
1/20. 起酥油室溫軟化，與30克糖粉混合，攪拌均勻。
2/20. 分次加入1個全蛋液攪勻。
3/20. 篩入170克低筋粉。
4/20. 和成面團。
5/20. 把面團搓成長條，分割成小塊。
6/20. 把分割好的小面團按扁，放入塔模中。
7/20. 將面皮沿塔皮捏勻，按實。
8/20. 切掉多余的塔皮備用。
9/20. 依次做好所有塔皮。
10/20. 70克黃油室溫軟化與糖粉混合拌勻。
11/20. 分次加入1個蛋液攪拌均勻。
12/20. 加入15毫升牛奶拌勻。
13/20. 篩入75克低筋粉。
14/20. 攪拌均勻即成餡料。
15/20. 把餡料裝入裱花袋中，然后擠在塔杯中進行烤制。
16/20. 烤箱提前預(yù)熱，200度，30分鐘，烤好后脫模放涼備用。
17/20. 奶油打發(fā)裝入裱花袋中，擠入放涼的塔中。
18/20. 巧克力隔水加熱至融化。
19/20. 奶油塔表面蘸上融化的巧克力。
20/20. 再用巧克力液擠成耳朵，對塔進行裝飾。
食材功效信息
糖粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)味、止咳、去酒毒等功效；
低筋粉的熱量354千卡（每100克）；具有止渴、益腎、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
糖粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有舒緩肝氣、療瘡、去酒毒等功效；
低筋粉的熱量354千卡（每100克）；具有除熱、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 巧克力小鼠塔熱量1278 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白質(zhì)45.4 克
- 碳水化合物365.14 克
- 鈉267 毫克
- 鈣114 毫克
- 鐵4.12 毫克
- 鉀312 毫克