糖醋鯉魚塊的熱量和減肥功效
| 糖醋鯉魚塊熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鯉魚 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 1316克 | 糖醋鯉魚塊熱量/卡路里1766千卡 | |||
 熱量1766千卡，相當(dāng)于鄉(xiāng)村舞392分鐘消耗的熱量...270 | |||||
糖醋鯉魚塊的做法共11個步驟
食材主料/輔料
1/11. 這條是他釣的最大的鯉魚3.652斤，魚殺起來做了一魚兩吃，魚頭魚尾魚骨煮豆腐湯。魚身做了糖醋鯉魚。
2/11. 魚身處理干凈后切塊，調(diào)入料酒醬油和少許鹽放冰箱里面腌著。
3/11. 面粉和地瓜粉1：1混合后，幾小時后把魚塊取出來，依次沾些混合好的粉裝盤。
4/11. 油放入鍋內(nèi)燒到七成熱后，依次放入鯉魚塊，小火慢炸到金黃，撈出過濾油后再裝盤。
5/11. 這是炸好的鯉魚塊
6/11. 把糖醋汁裝一起
7/11. 鍋內(nèi)留些許底油，放入蔥姜蒜炒香后，把糖醋汁倒入炒熟后，地瓜粉調(diào)水后倒入勾芡煮開。澆到炸好的鯉魚塊上面就可以啦
8/11. 也可以做成糖醋鯉魚
9/11. 前面腌制都一樣，魚身化刀抹上粉后，油到七成熱后把魚放進(jìn)去小火慢炸。
10/11. 炒些青菜鋪底，把炸好的魚
11/11. 把糖醋汁調(diào)好后澆到魚身上就可以啦
食材功效信息
鯉魚的熱量109千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有消水腫、明目、利水消腫等功效；可與白菜、薏米、紫甘藍(lán) 搭配；與紫蘇葉、雞腿、山藥相克，同食可能會引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)味、除去膻腥氣、補(bǔ)充氨基酸等功效；
醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有降低膽固醇、增進(jìn)食欲、止癢消腫等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有殺菌、幫助消化、清污解毒等功效；與紅豆、紅豆沙、豆餡相克，同食可能會引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有祛腥味、調(diào)味、除去膻腥氣等功效；
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營養(yǎng)信息
- 糖醋鯉魚塊熱量1766 千卡
- 脂肪4.859999 克
- 蛋白質(zhì)30.1 克
- 碳水化合物259.65 克
- 鈉17475.1 毫克
- 鈣214 毫克
- 鐵13.75 毫克
- 鉀890 毫克