1/14. 稱好所需材料，黃油提前一天拿出來解凍，平時(shí)都放在冰箱冷凍保存著，切塊備用。

2/14. 黃油需要軟化到手指能戳動(dòng)的狀態(tài)。

3/14. 用手動(dòng)打蛋器攪打軟化好的黃油，攪打到黃油微微發(fā)白略微膨脹的狀態(tài)，就打發(fā)好了。如果你的黃油攪打不動(dòng)，可以用一個(gè)盆裝熱水放在這個(gè)攪拌盆下面加溫再繼續(xù)攪打(注意不要黃油軟化過頭，化成水狀就沒辦法打發(fā)了)

4/14. 加入45克糖粉在黃油里繼續(xù)攪打至融合。(糖粉可以根據(jù)自己口味加量，45克糖粉的甜度剛剛好)

5/14. 15克雞蛋液加入步驟4，在攪打均勻。

6/14. 手動(dòng)打蛋器攪打到這個(gè)狀態(tài)

7/14. 低筋面粉過篩加入

8/14. 攪拌均勻，再用手揉成團(tuán)

9/14. 蔓越莓小刀切碎一點(diǎn)，跟面團(tuán)一起揉勻

10/14. 取一張保鮮膜鋪在桌上，把蔓越莓面團(tuán)放在上面手工整形

11/14. 小時(shí)候捏泥巴玩橡皮泥都有經(jīng)驗(yàn)吧！捏成長方形，實(shí)在不會(huì)的就在網(wǎng)上買個(gè)模具做也ok。做好了放進(jìn)冰箱冷凍25分鐘，冷藏也可以，時(shí)間要長一些。

12/14. 冷凍好后取出，切成大小一致的塊狀，每塊餅干之間一定記著留一點(diǎn)空隙，烘烤的時(shí)候餅干會(huì)增大一點(diǎn)?？颈P鋪上油紙或錫紙，烤箱上下火160度預(yù)熱五分鐘，把餅干放進(jìn)去烘烤15分鐘就好啦！

13/14. 烘烤完成從烤箱取出的時(shí)候，餅干是軟軟的，放著涼一會(huì)，裝進(jìn)密封的罐子里保存，手工無添加的要盡快吃完。