開胃解饞的酸辣粉的熱量和減肥功效
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| 開胃解饞的酸辣粉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 總量 | 225克 | 開胃解饞的酸辣粉熱量/卡路里571千卡 | |||
 熱量571千卡，相當于滑雪機82分鐘消耗的熱量...420 | |||||
開胃解饞的酸辣粉的做法共15個步驟
食材主料/輔料
紅薯粉絲（150克）、花生仁（30粒）、大蒜（2瓣）、干辣椒（6個）、麻椒（20粒）、紅油辣子（適量）、雞湯或水（1碗）、小油菜（6顆）、醋（4湯匙）、白糖（1調味匙）、鹽（1調味匙）、老抽（1茶匙）、菜籽油（20毫升）
1/15. 紅薯粉放水中泡軟后，煮2-3分鐘，撈出過涼水備用
2/15. 油菜洗凈，在開水中焯一下，撈出過涼水
3/15. 準備紅油辣子（這是提前弄好的，一般平時家里都會有，用來涼拌或佐餐用比較方便）即干辣椒碎，加入少許鹽，加白芝麻，用燒熱的油（油燒至快冒青煙的時候）撥入，邊潑油邊攪拌。大蒜切末，另外準備麻椒粒和掰碎的干紅椒
4/15. 油鍋燒熱，加少許油，小火，加入花生仁炒至紅衣變色，關火，用余溫炒熟花生，盛出備用
5/15. 鍋中留底油，加入麻椒，干紅椒、蒜末爆香
6/15. 加入一碗雞湯（或水）
7/15. 加入醋
8/15. 加老抽
9/15. 加糖、加鹽，煮開
10/15. 炒熟的花生放到煮熟的紅薯粉絲上
11/15. 倒入煮好的湯
12/15. 加入幾勺紅油辣子，放上油菜，好吃的酸辣粉就做好了
13/15. 成品
14/15. 成品
15/15. 有木有口水？
食材功效信息
花生仁的熱量298千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；具有滋潤皮膚、造血、防癌等功效；可與苦菊、菠菜、鯉魚搭配；與螃蟹、河蟹、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；具有改善肝功能、促進消化、預防感冒等功效；可與生菜、醋、五花肉搭配；與芒果、草菇、雞胸肉相克，同食可能會引起不適；
麻椒的熱量337千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 開胃解饞的酸辣粉熱量571 千卡
- 脂肪60.4 克
- 蛋白質18.26 克
- 碳水化合物99.5 克
- 鈉39.3 毫克
- 鈣47 毫克
- 鐵4.6 毫克
- 鉀692 毫克