雜蔬豬肉包子的熱量和減肥功效
| 雜蔬豬肉包子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 5490千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 油菜 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 海米 | 克 | 50千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 苔菜 | 克 | 740千卡 | 148千卡 | 19克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豬肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 3425克 | 雜蔬豬肉包子熱量/卡路里8355千卡 | |||
 熱量8355千卡，相當于彈風琴3342分鐘消耗的熱量...150 | |||||
雜蔬豬肉包子的做法共17個步驟
食材主料/輔料
1/17. 將肉切小丁，用少許鹽、味極鮮醬油、老抽（上點色）、花椒粉、胡椒粉、雞精味精碼味。最好提前半天進行。
2/17. 海米溫水泡發(fā)。
3/17. 蔬菜摘凈，洗凈。鍋里放水放開，將所有蔬菜焯一下，過涼水，然后切碎，再用手把水擠一擠。
4/17. 將豆腐切成小丁，放油鍋里稍微炸一下，表面炸得有點金黃即可
5/17. 鍋里留100克左右的油，轉(zhuǎn)小火，把面醬放入鍋里，炸出香味，注意不要炸糊了。
6/17. 將炸好的醬和油放涼后，倒入蔬菜盆里，攪拌均勻，然后加入炸豆腐拌勻，調(diào)入適量的鹽和味精（雞精也可）。
7/17. 將碼好味的肉丁、泡發(fā)的海米倒進蔬菜里，使勁攪拌均勻待用。
8/17. 根據(jù)天氣情況提前將面發(fā)好。用溫水將酵母化開，一點點倒入面粉中，揉成團后形十分鐘，再繼續(xù)揉成光滑的面團。放回容器加蓋發(fā)酵至兩倍大。
9/17. 將面團取出，揉勻排氣后，均勻分割成大小相等的劑子。
10/17. 將劑子滾圓后，壓平，用搟面杖干成中間稍厚，四周薄一點的圓片。
11/17. 取適量餡，放圓片中間。
12/17. 用兩手稍微用勁合攏，再用手的拇指和食指捏成柳葉狀收口。
13/17. 包好的包子。
14/17. 進行二次發(fā)酵至1.5倍大。
15/17. 大火燒開上汽后，轉(zhuǎn)中火偏大，蒸15分鐘。滅火，捂5分鐘后揭蓋。
16/17. 蒸好的包子。
17/17. 包子內(nèi)部。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有改善貧血、益精氣、潤肺補腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
油菜的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降血脂、鎮(zhèn)咳、強骨抗壓等功效；可與明蝦、豬肝、粳米搭配；與山藥、南瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
苔菜的熱量148千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；不利含量：鈉鹽含量過高；具有健腦、祛脂降壓、補血益氣等功效；可與黃魚搭配；
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱毒、補鈣、生津液等功效；可與香菇、蕓豆、雞蛋搭配；與杏仁、甲魚、雪梨相克，同食可能會引起不適；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降血脂、預防高血壓、和脾胃等功效；可與韭菜、圓生菜、紫菜搭配；與苦瓜、蔥、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 雜蔬豬肉包子熱量8355 千卡
- 脂肪39.42 克
- 蛋白質(zhì)99.65 克
- 碳水化合物96.02 克
- 鈉10163.6 毫克
- 鈣933 毫克
- 鐵299.56 毫克
- 鉀1419 毫克