1/12. 我用了一半大米面，和一盒發(fā)糕預(yù)拌粉，總共大概面粉重量約500克；在干粉中加入耐高糖酵母10克左右；然后加水500毫升左右。
將米粉和水攪拌到?jīng)]有顆粒，變得順滑，很像蛋糕糊的感覺。

2/12. 發(fā)酵5-6小時（因為干粉中添加了適量酵母粉）所以減少發(fā)酵時間。
加蓋或者覆上保鮮膜密封，靜等發(fā)酵

3/12. 判斷我們的米發(fā)糕是不是發(fā)酵好了，可以聞聞味道，有濃郁的酒味，表面有一層泡泡，有點像菠蘿包的菠蘿皮，此時就說明發(fā)酵成功咯！

4/12. 加輔料包和白糖：將白砂糖100克，輔料包加入發(fā)酵好的米發(fā)糕漿中，在加入一袋羊奶粉，攪拌均勻。

5/12. 可以根據(jù)口味放入這些果干類

6/12. 加輔料包和白糖之后，經(jīng)過攪拌，一定要把糖顆粒攪拌融化，攪拌好了以后，米發(fā)糕糊變得非常順滑哦！強調(diào) 是糊狀的不要太稀。

7/12. 裝入模具：倒入適合的容器（模具、小瓷碗等都可以），注意不要裝太滿，8分到7分滿比較合適哦。要不發(fā)糕開花的時候，就有可能滿出來了。

8/12. 可以在表面撒上點黑芝麻，蔓越莓干或者其他果脯。 用鍋將水燒開，然后放上蒸格，將裝好的米發(fā)糕放上去，用旺火蒸制20分鐘。就可以出爐啦！

9/12. 黑芝麻 一定要用熟的，不然有一種土腥味，壞了口感的

10/12. 如果我們計劃早餐來吃：做米發(fā)糕可以在頭天晚上將大米粉加水攪拌好，放在溫暖的地方進行發(fā)酵，第二天早上起來將發(fā)酵好的米糊倒在模具里，上鍋蒸15-20分鐘即可。這期間可以打一個南瓜糊，白水煮蛋、配點蔬菜水果沙拉，一頓簡單美味的早餐就搞定了。

11/12. 早餐其實就可入這樣美麗！