螞蟻上樹的熱量和減肥功效
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| 螞蟻上樹熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 粉絲 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 高湯 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 總量 | 726克 | 螞蟻上樹熱量/卡路里817千卡 | |||
 熱量817千卡，相當于滑雪117分鐘消耗的熱量...420 | |||||
螞蟻上樹的做法共9個步驟
食材主料/輔料
粉絲（100克）、肉末（100克）、高湯（適量）、姜（適量）、蒜末（適量）、小蔥（適量）、紅辣椒油（適量）、料酒（適量）、白糖（適量）、生抽（適量）
1/9. 干粉絲涼水泡軟；
2/9. 準備好其它的原材料：肉末加入點鹽，生抽和料酒攪拌均勻；姜蒜蔥切成細末，豆豉切成細末；
3/9. 鍋中加入紅辣椒油， 加入姜蔥蒜，豆豉末煸炒；
4/9. 炒出香味加入肉末一起煸炒；
5/9. 直至將肉末煸炒變色；
6/9. 加入適量的高湯或水，再加入些生抽， 鹽和胡椒粉等調(diào)味料；
7/9. 燒開后下入泡軟的粉絲一起翻炒，再加蓋煮上一， 兩分鐘；
8/9. 揭開蓋后翻炒并大火收汁；
9/9. 出鍋后撒上些小蔥末。
食材功效信息
粉絲的熱量338千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有補血、聰耳、暖胃等功效；可與菠菜搭配；
肉末的熱量395千卡（每100克）；具有潤燥、潤肌膚、補鈣等功效；可與香菇、黑木耳、牡蠣搭配；與茶葉、田螺、豆類相克，同食可能會引起不適；
高湯的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗污染、延緩衰老、防哮喘等功效；
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營養(yǎng)信息
- 螞蟻上樹熱量817 千卡
- 脂肪32 克
- 蛋白質(zhì)17.65 克
- 碳水化合物84.8 克
- 鈉66.8 毫克
- 鈣42 毫克
- 鐵8.8 毫克
- 鉀180 毫克