清蒸大閘蟹的熱量和減肥功效
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| 清蒸大閘蟹熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大閘蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蔥白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 總量 | 869克 | 清蒸大閘蟹熱量/卡路里485千卡 | |||
 熱量485千卡，相當(dāng)于抽煙485分鐘消耗的熱量...60 | |||||
清蒸大閘蟹的做法共12個步驟
食材主料/輔料
大閘蟹（8只）、姜片（適量）、紫蘇包（1袋）、醋（適量）、蔥白（適量）
1/12. 收到大閘蟹鑒定一下 大毛爪
2/12. 八只螃蟹排排坐
螃蟹來了我放在水池中，水將將沒過螃蟹讓螃蟹有呼吸的空間。
3/12. 中間放一袋紫蘇包
紫蘇驅(qū)寒增香
4/12. 切八片姜片放在擺在鍋中大閘蟹的身上
5/12. 姜片排排坐～蓋蓋子開蒸 上氣后20分鐘即可（上氣?蒸熟大約需要40分鐘）
6/12. 在蒸螃蟹的同時 開始弄調(diào)料
我切了點蔥白也撒在了蒸籠里
7/12. 這個醋是專門吃蟹的 口感甜有點淡淡的酒味
8/12. 出鍋了 來個特寫
9/12. 掰開了看黃和膏
我覺得現(xiàn)在的大閘蟹肥瘦正好
10/12. 挖出來來個特寫
11/12. 光線下的大閘蟹
12/12. 最后一張認(rèn)真臉 開吃！
食材功效信息
大閘蟹的熱量62千卡（每100克）；具有利肢節(jié)、緩沖貧血、續(xù)絕傷等功效；可與冬瓜、枸杞、蘆筍搭配；與柿子、石榴、紅薯相克，同食可能會引起不適；
姜片的熱量41千卡（每100克）；具有健胃止嘔、殺菌、消水腫等功效；可與芥菜、牛腩、海蟹搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；
醋的熱量11千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有解毒、促進(jìn)消化、活血等功效；可與姜、土豆、桑葚搭配；與芥菜、水芹菜、小白菜相克，同食可能會引起不適；
蔥白的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、滋陰補(bǔ)陽、發(fā)汗解表等功效；
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營養(yǎng)信息
- 清蒸大閘蟹熱量485 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白質(zhì)14.1 克
- 碳水化合物15.6 克
- 鈉36782.8 毫克
- 鈣823 毫克
- 鐵29.4 毫克
- 鉀586 毫克