蟹粉蒸雞蛋羹的熱量和減肥功效
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| 蟹粉蒸雞蛋羹熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 333千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 419克 | 蟹粉蒸雞蛋羹熱量/卡路里432千卡 | |||
 熱量432千卡，相當(dāng)于做飯173分鐘消耗的熱量...150 | |||||
蟹粉蒸雞蛋羹的做法共12個步驟
食材主料/輔料
花蟹（350克）、雞蛋（2個）、姜（適量）、胡椒粉（適量）、蔥花（適量）、生抽（適量）、食用油（適量）、鹽（適量）
1/12. 材料：花蟹1個（約350克），雞蛋2個，，胡椒粉，生抽，鹽 油 姜蔥適量
2/12. 螃蟹先不解繩子，以防被鉗傷手，用鋼絲球或刷子刷洗干凈外殼
3/12. 刷洗干凈的螃蟹 揭開蟹蓋子
4/12. 去掉這些過濾的毛 然后沖洗干凈
5/12. 螃蟹洗凈 切開2半或4塊
6/12. 螃蟹裝盤中，姜拍碎 鋪上蟹上面，放入開水鍋里 隔水蒸
7/12. 蒸10分鐘左右吧，因為一會還要放雞蛋里蒸 所以不需要蒸太熟。
8/12. 蒸好的螃蟹拿出來拆蟹肉出來 ，也就是蟹粉
9/12. 2雞蛋打大碗里，放適量生抽，鹽，胡椒粉，油打均勻。
10/12. 打均勻的雞蛋液加入200毫升的清水（雞蛋和清水 1：1）攪拌均勻
11/12. 加入蟹粉 一起放進開水鍋里蓋上鍋蓋中火蒸
12/12. 蒸8、9分鐘撒上蔥花，和淋些生抽（只為了上色）即可出鍋啦。
食材功效信息
花蟹的熱量95千卡（每100克）；具有抗結(jié)核、養(yǎng)筋活血、預(yù)防高血壓等功效；可與鴿肉、荷葉搭配；與柿子、茄子、石榴相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健腦益智、解熱煩、潤肺利咽等功效；可與肥牛、茼蒿、絲瓜搭配；與消炎片、豆奶、茶葉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蟹粉蒸雞蛋羹熱量432 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白質(zhì)26.36 克
- 碳水化合物5.42 克
- 鈉142.26 毫克
- 鈣264 毫克
- 鐵3.35 毫克
- 鉀370 毫克