
| 咖啡百利甜馬芬熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黃油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 士力架 | 克 | 249千卡 | 489千卡 | 8.8克 | 23.6克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 總量 | 447克 | 咖啡百利甜馬芬熱量/卡路里2105千卡 | |||

1/14. 準(zhǔn)備食材。

2/14. 黃油隔水融化成液態(tài)。

3/14. 稍涼后,打入一個雞蛋。

4/14. 按照自己習(xí)慣的口味,沖一杯掛耳咖啡,加入牛奶或奶精。

5/14. 將咖啡,百利甜酒,香草精加入黃油蛋液中,攪拌均勻即可。

6/14. 面粉,泡打粉混合過篩,篩入剛才的咖啡混合液中。

7/14. 用刮刀切拌至無干粉即可,面糊粗糙是正常的狀態(tài)。

8/14. 將一塊士力架巧克力的一半切成小塊,另一半切大塊備用。

9/14. 將核桃掰碎,和巧克力一起混入面糊中,攪拌均勻。

10/14. 用勺子將面糊放入杯子蛋糕的模具中,七分滿即可。

11/14. 將topping的材料全部放在一起,用手或叉子揉成粗顆粒,放在冰箱15分鐘。(此步驟也可省略,加入之后口感會更好。)

12/14. 將剩余的大塊巧克力放在杯子中間,然后周圍撒上混合麥片,然后均勻的撒上topping的混合材料。

13/14. 烤箱預(yù)熱180度,20分鐘后,牙簽插入蛋糕中,沒有面糊帶出來即可。

14/14. 烤好的咖啡百利甜馬芬,趁熱吃,濃郁的巧克力會流出來,咖啡和巧克力的香氣,讓人無法抗拒。
低筋面粉的熱量354千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有除熱、止渴、養(yǎng)心等功效;與枇杷相克,同食可能會引起不適;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有增強(qiáng)皮膚潤滑、預(yù)防動脈硬化、防細(xì)菌感染等功效;可與西紅柿、菠菜、銀魚搭配;與茶葉、味精、柿子相克,同食可能會引起不適;
細(xì)砂糖的熱量400千卡(每100克);具有舒緩肝氣、促進(jìn)傷口愈合、解鹽鹵毒等功效;
黃油的熱量888千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;不利含量:膽固醇含量過高;具有補(bǔ)充能量、改善貧血、均衡營養(yǎng)等功效;
士力架的熱量489千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;