
| 粽香豬肘熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 陳皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 總量 | 86克 | 粽香豬肘熱量/卡路里114千卡 | |||

1/16. 材料:豬肘一個 粽葉6片 棕樹葉子適量 生姜一小塊 陳皮1個 八角4個 桂皮1小塊
1小塊
調(diào)料:鹽巴2勺 白糖半勺 雞精適量 紅燒汁一勺 生抽一勺

2/16. 把豬肘洗凈去骨頭,小心一點(diǎn)這個有點(diǎn)不好取。

3/16. 把粽葉和棕葉條洗凈,放入鍋里焯水撈起備用。

4/16. 用粽葉綁緊,越緊越好。

5/16. 燒好開水把豬腳也放入焯水,主要是去除血泡。

6/16.
把粽葉整齊碼好,再放入豬肘子,包好用棕樹的葉子綁好。

7/16. 和其它洗凈的材料一同放入鍋內(nèi)。

8/16. 倒入適量的食鹽。

9/16. 調(diào)入適量的白砂糖。

10/16. 倒入適量的雞精。

11/16.
倒入生抽

12/16. 倒入紅燒汁。

13/16. 拿根筷子攪拌均勻。

14/16. 蓋上蓋子摁煲湯鍵。

15/16. 把豬肘取出祛除葉子切片即可。

16/16. 撰寫制作步驟
八角的熱量195千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鈣,富含鉀,富含鐵;具有促進(jìn)胃腸蠕動、胃部脹悶、促消化等功效;可與兔肉、牛肉搭配;
生姜的熱量80千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有解魚蟹毒、殺菌、發(fā)汗解表等功效;可與牛里脊、牛肉、羊排搭配;與肥牛、兔肉相克,同食可能會引起不適;
陳皮的熱量278千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,富含鐵,富含膳食纖維;具有解毒、健脾和胃、促進(jìn)消化等功效;可與生姜、枳實(shí)、與蒼術(shù)搭配;
桂皮的熱量199千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有溫通血脈、通脈止痛、暖脾胃等功效;可與狗肉、豬肚、蜂蜜搭配;