零添加-自制豆腐的熱量和減肥功效
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| 零添加-自制豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 總量 | 300克 | 零添加-自制豆腐熱量/卡路里1035千卡 | |||
 熱量1035千卡，相當(dāng)于單板滑雪164分鐘消耗的熱量...378 | |||||
零添加-自制豆腐的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
黃豆（300克）、醇米醋（50毫升）、清水（1300毫升）
1/14. 這是用清水浸泡了一晚的黃豆，浸泡后650克，要把泡不發(fā)的豆揀出來(lái)不要；
2/14. 再洗干凈后，加1300ml清水；
3/14. 用小勺子一點(diǎn)點(diǎn)把豆和水一起放進(jìn)原汁機(jī)磨好豆?jié){；
4/14. 再用豆腐布過(guò)濾一次在不粘鍋中；
5/14. 撇掉表面的浮沫；
6/14. 大火把豆?jié){煮開，轉(zhuǎn)小火等不沸騰后再大火煮開，然后重復(fù)一次；
7/14. 關(guān)火一會(huì)兒就有一層豆皮，小時(shí)候就特別喜歡吃；
8/14. 準(zhǔn)備好醋，點(diǎn)進(jìn)煮過(guò)的豆?jié){中，輕輕攪拌兩下；
9/14. 很快就可以豆花和水分離~放置15分鐘；
10/14. 把豆花撈入豆腐盒里；
11/14. 然后蓋上紗布，用豆腐盒配的蓋子輕輕壓去水分；
12/14. 找個(gè)重物壓在上面，約30分鐘；
13/14. 豆腐就做好啦。
14/14. 用黑豆做也是可以的，用量一樣。
食材功效信息
黃豆的熱量345千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有健脾、健腦、減少骨丟失等功效；可與香菜、胡蘿卜、紅棗搭配；與排骨、酸奶、豬蹄相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 零添加-自制豆腐熱量1035 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白質(zhì)22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 鈉12 毫克
- 鈣166 毫克
- 鐵7.01 毫克
- 鉀1042 毫克