翻糖餅干的熱量和減肥功效
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| 翻糖餅干熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黃油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 234克 | 翻糖餅干熱量/卡路里1079千卡 | |||
 熱量1079千卡，相當(dāng)于仰臥起坐135分鐘消耗的熱量...480 | |||||
翻糖餅干的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
低筋面粉（140克）、黃油（60克）、蛋液（30克）、泡打粉（1/4勺）、翻糖膏（200克）、干佩斯（200克）、糯米粉（適量）、食用彩珠裝飾（適量）、蛋白（1個(gè)）、糖粉（120克）、檸檬汁（2滴）
1/8. 黃油室溫軟化加糖粉打發(fā)
2/8. 分次加入蛋液，攪拌均勻，低粉過(guò)篩和泡打粉與黃油糊混合，翻拌至沒(méi)有干粉
3/8. 保鮮膜包好，冰箱冷藏1小時(shí)以上，烤箱預(yù)熱150度
4/8. 取出面團(tuán)，搟面杖壓平，模具刻出各種樣子
5/8. 放在墊有油紙的烤盤(pán)上，150度18分鐘
6/8. 晾涼后，用翻糖和粘合劑做出各種漂亮造型組合即可
7/8. 蛋白微微打發(fā)，加入糖粉、檸檬汁，調(diào)勻，作為粘稠劑，黏住翻糖片和餅干
8/8. 用裝飾片貼住即可
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益腎、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有促進(jìn)身體發(fā)育、補(bǔ)充能量、均衡營(yíng)養(yǎng)等功效；
蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有養(yǎng)血發(fā)胎、解熱煩、治喉痛等功效；可與小米、菠菜、基圍蝦搭配；與田雞、牛奶、豆?jié){相克，同食可能會(huì)引起不適；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有膨大劑等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 翻糖餅干熱量1079 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白質(zhì)24.1 克
- 碳水化合物118.5 克
- 鈉171.8 毫克
- 鈣91 毫克
- 鐵2.8 毫克
- 鉀193 毫克