廣式五仁月餅的熱量和減肥功效

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廣式五仁月餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
中筋面粉	克	542千卡	361千卡	11.3克	1.5克
花生油	克	266千卡	886千卡	0克	100克
花生	克	567千卡	567千卡	21.7克	48克
黑芝麻	克	259千卡	517千卡	19.1克	46.1克
核桃仁	克	327千卡	654千卡	15.2克	65.6克
白芝麻	克	303千卡	606千卡	22.2克	55.6克
花生油	克	266千卡	886千卡	0克	100克
白糖	克	196千卡	392千卡	0.1克	0克
熟面粉	克	430千卡	358千卡	12克	2克
蔓越莓干	克	184千卡	368千卡	0.53克	1.58克
總量	680克	廣式五仁月餅熱量/卡路里3340千卡
熱量3340千卡，相當(dāng)于操作1113分鐘消耗的熱量...180

廣式五仁月餅的做法共18個(gè)步驟

食材主料/輔料

轉(zhuǎn)化糖漿（130克）、中筋面粉（150克）、枧水（3克）、花生油（30克）、花生（100克）、黑芝麻（50克）、白芝麻（50克）、核桃仁（50克）、白糖（50克）、蔓越莓干（50克）、熟面粉（120克）、溫水（100克）、花生油（30克）

1/18. 轉(zhuǎn)化糖漿加入枧水和花生油攪拌均勻。

2/18. 篩入面粉，至于面粉的量，自己掌控好就行，因?yàn)檗D(zhuǎn)化糖漿粘稠度不一樣。

3/18. 把面粉拌勻之后，蓋上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)。

4/18. 下面的時(shí)間就可以做餡兒了，把花生米炒熟，去皮。

5/18. 黑芝麻白芝麻炒熟。

6/18. 然后把所有的一起搟碎后放進(jìn)大碗里，加入白糖，攪拌均勻。

7/18. 加入面粉和油和熱水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

8/18. 搓成球，30克一個(gè)，我的模具是50克的，所以餡為30克，皮為20克，當(dāng)然也可以：35，15。

9/18. 皮也搓成圓球。

10/18. 按扁之后放入餡。

11/18. 包好就可以了。

12/18. 模具中放入熟面粉在輕輕敲出來，防粘。

13/18. 壓出形狀即可。然后烤箱200度先烤十分鐘，之后刷上蛋黃液，在烤十分鐘即可。

14/18. 烤好之后，比較硬，要放三天回油之后顏色就更漂亮了。

15/18. 前幾天烤的回油之后的月餅，自己做的就是很好吃哦！

16/18. 裝盒送給了我們的主持人。

17/18. 很漂亮吧，這包裝。

18/18. 祝大家中秋節(jié)快樂！

食材功效信息

中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有益腎、養(yǎng)心、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；

花生油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；具有促生長(zhǎng)、滋潤(rùn)皮膚、潤(rùn)肺等功效；

花生的熱量567千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有補(bǔ)脾、防癌、滋潤(rùn)皮膚等功效；可與苦菊、豆?jié){、毛豆搭配；與螃蟹、黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；

黑芝麻的熱量517千卡（每100克）；具有養(yǎng)顏潤(rùn)膚、促進(jìn)骨骼發(fā)育、養(yǎng)血護(hù)膚等功效；可與山藥、枸杞子、梨搭配；與雞胸脯肉、雞翅、雞肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

白芝麻的熱量606千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有治療高血壓、護(hù)發(fā)、預(yù)防高血壓等功效；可與香蕉、枸杞子、桑葚搭配；與雞肉、雞胸肉、雞腿相克，同食可能會(huì)引起不適；