1/18. 材料：糯米粉180克，澄粉35克，椰蓉10克，熟豆沙80克，抹茶粉2克，糖、（水）適量（豆沙是甜味的我就沒用糖）。

2/18. 南瓜去皮切成塊。

3/18. 放入蒸鍋蒸熟。

4/18. 南瓜蒸打成泥或者碾成泥倒入盆中。

5/18. 把150克糯米粉和30克澄粉混合均勻加入熱的南瓜泥中，攪拌一起稍涼。

6/18. 30克糯米粉和5克澄粉和2克抹茶粉混合均勻。

7/18. 加入熱水攪拌成雪花狀稍涼。

8/18. 兩種面和成光滑的南瓜糯米粉團和抹茶粉團。

9/18. 南瓜面團做成大小一致的小劑子，豆沙做成比南瓜球小的球，抹茶面團做成花生米大的劑子。

10/18. 南瓜球按成圓餅包入豆沙餡。

11/18. 收口滾成光滑的球形，放置在板上。

12/18. 用梳子（我是廚房專用的，沒有可用牙簽）壓出南瓜的花紋。

13/18. 再用抹茶面團做成瓜蒂。

14/18. 金瓜糯米滋胚做好了。

15/18. 玉米皮（或者直接在蒸籠上）抹一層薄油，放入糯米滋胚蓋蓋。

16/18. 開鍋蒸5-8分鐘?；?，蓋2分鐘出鍋。

17/18. 蒸好的金瓜糯米滋底部趁熱滾上一層椰蓉，糯米滋就做好了。