西紅柿炒雞蛋的熱量和減肥功效
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| 西紅柿炒雞蛋熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 總量 | 352克 | 西紅柿炒雞蛋熱量/卡路里146千卡 | |||
 熱量146千卡，相當于開飛機73分鐘消耗的熱量...120 | |||||
西紅柿炒雞蛋的做法共12個步驟
食材主料/輔料
西紅柿（3個）、雞蛋（3枚）、木耳（20克）、姜（15克）、蔥（15克）、食用油（適量）、鹽（1茶匙）、白糖（2茶匙）、蠔油（1茶匙）、生粉（1茶匙）
1/12. 洗凈食材。
2/12. 西紅柿劃上十字，放入開水鍋內(nèi)氽燙一下，剝?nèi)ケ砥ぁ?/p>
3/12. 西紅柿切厚片，木耳撕小片，雞蛋打散，姜切米，蔥切蔥花。
4/12. 我家喜歡吃鮮嫩一點的雞蛋，所以我加入了少許生粉水攪勻。
5/12. 鍋燒熱，放油，爆香蔥姜末。
6/12. 倒入蛋液。
7/12. 攤成蛋餅后再劃成大塊，盛出備用。
8/12. 鍋內(nèi)留底油，把木耳放入炒一會，斷生后盛出。
9/12. 繼續(xù)放少許油，姜蔥熗鍋后，下西紅柿翻炒。
10/12. 炒的略出汁水后，加入少量開水。
11/12. 同時把事先炒好的雞蛋與木耳放入，加入鹽，糖，蠔油調(diào)味。
12/12. 鍋內(nèi)湯汁收的差不多時，加入蔥花，即可出鍋。
食材功效信息
西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱生津、幫助消化、祛雀斑等功效；可與蜂蜜、山楂、西蘭花搭配；與胡蘿卜、冰棍、河蚌相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護肝臟、健腦益智、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與肥牛、小米、莧菜搭配；與鵝、兔肉、紅薯相克，同食可能會引起不適；
木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有預(yù)防便秘、防癌、活血等功效；可與春筍、棗（鮮）、蘆薈搭配；與海螺、鴨翅、青蘿卜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 西紅柿炒雞蛋熱量146 千卡
- 脂肪9.75 克
- 蛋白質(zhì)13.74 克
- 碳水化合物10.07 克
- 鈉156 毫克
- 鈣81.7 毫克
- 鐵2.71 毫克
- 鉀381 毫克