干香菇的熱量296千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅；具有益胃和中、托疹解毒、降低膽固醇等功效；可與牛腩、牛肉、四季豆搭配；與鵪鶉蛋、野雞、明蝦相克，同食可能會引起不適；

冰糖的熱量397千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有潤肺止咳、養(yǎng)陰生津、祛脂降壓等功效；可與高粱、莼菜、銀杏搭配；

蒜頭的熱量149千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有殺菌、護肝、保護肝功能等功效；可與武昌魚、玉米面、萵筍搭配；與雞肉、芒果、鴨肉相克，同食可能會引起不適；

姜片的熱量41千卡（每100克）；具有解毒、健胃止嘔、助陽等功效；可與牛肉、芥菜、牛腩搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；

桂皮的熱量199千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有暖脾胃、除積冷、補元陽等功效；可與狗肉、蜂蜜、雞肝搭配；