蜜汁鹽焗雞的熱量和減肥功效
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| 蜜汁鹽焗雞熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜絲 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 海鹽 | 克 | 360千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 2096克 | 蜜汁鹽焗雞熱量/卡路里409千卡 | |||
 熱量409千卡，相當于瑜珈117分鐘消耗的熱量...210 | |||||
蜜汁鹽焗雞的做法共15個步驟
食材主料/輔料
小草雞一只（1000克）、蜜汁烤肉料（60克）、水（60克）、姜絲（適量）、海鹽（2000克）、花椒（適量）、坤博砂鍋（1個）
1/15. 準備好原料，草雞洗凈，控干水分。
2/15. 草雞放入容器中，加入蜜汁烤肉料，水，姜絲，把雞身和內(nèi)臟都摸勻調料，稍加按摩入味，蓋保鮮膜放冰箱冷藏腌制兩個小時以上。
3/15. 海鹽和花椒放入鐵鍋中，小火炒制微黃。
4/15. 取三分之一炒好的海鹽放入坤博砂鍋中。
5/15. 腌制好的草雞用三大張錫紙包裹好，放入坤博砂鍋中。
6/15. 把剩余的鹽蓋在錫紙上。
7/15. 蓋好鍋蓋，開小火焗25分鐘，關火后悶20分鐘，這只雞不大，這個時間剛剛好。
8/15. 打開鍋蓋，香味彌漫開來，海鹽盛出，把鹽焗雞取出。
9/15. 把錫紙去掉，香噴噴的烤雞就可以美美享用了。
10/15. 成品
11/15. 成品
12/15. 成品
13/15. 成品
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
姜絲的熱量41千卡（每100克）；具有活血驅寒、促消化、助陽等功效；可與海蟹、牛腩、慈姑搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；
海鹽的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降血糖、治療哮喘等功效；
花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有防牙痛、降血壓、殺蟲解毒等功效；
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營養(yǎng)信息
- 蜜汁鹽焗雞熱量409 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白質8 克
- 碳水化合物74.14 克
- 鈉63.9 毫克
- 鈣672 毫克
- 鐵9.83 毫克
- 鉀71 毫克