1/25. 有機花菜洗干凈，剪成一朵朵，浸水里備用。

2/25. 鍋里倒上適量的色拉油，油熱后倒入有機花菜翻炒。

3/25. 加入鹽少許，糖少許，雞精少許根據(jù)自己口味調(diào)味后，再加入一小碗水煮熟。

4/25. 收干汁水后裝盤備用。

5/25. 把所需的食材都準備好備用。

6/25. 鍋里倒入適量的色拉油，油熱后倒入蔥花炒出香味。

7/25. 再加入叉燒肉丁繼續(xù)翻炒至香味四溢。

8/25. 再加入切好的四季豆末繼續(xù)翻炒。

9/25. 炒半熟后加入適量的李錦記蠔油炒勻。

10/25. 再倒入適量的李錦記生抽調(diào)色。

11/25. 接著再加入一碗水煮熟。

12/25. 待汁水收干后就可以裝盤備用了。

13/25. 洗干凈鍋擦干后，再倒入少許的色拉油，油熱后再加蔥花炒出香味。

14/25. 倒入冷飯繼續(xù)翻炒至顆粒分明。

15/25. 加入適量的李錦記生抽調(diào)味調(diào)色。

16/25. 再把剛才炒好備用的四季豆末炒叉燒肉丁倒入飯里一起翻炒拌勻。

17/25. 再加入少許的鹽和糖進行調(diào)味，待米飯和四季豆末叉燒肉丁都炒勻后，就可以裝盤備用了。

18/25. 準備好色拉油噴壺。

19/25. 再次洗干凈鍋擦干后，噴灑一些色拉油，然后小火燒熱。

20/25. 將雞蛋液里加入少許鹽和料酒去腥，攪打均勻后，將適量的蛋液倒入熱油鍋里（一只手倒蛋液，一只手朝一個方向旋轉(zhuǎn)鍋子，讓整個鍋子都均勻的倒上一層蛋液。），小火使蛋液凝結(jié)變成一張蛋皮。

21/25. 趁蛋液還沒有完全凝結(jié)住時，在蛋皮里加入炒好的四季豆末叉燒肉丁飯。

22/25. 然后用菜鏟將蛋皮對折，最后用菜鏟壓一下蛋皮連接處，最后再整型一下裝盤就可以了。

23/25. 準備好裝飾用的番茄醬和色拉醬。（色拉醬剪很小的口，便于拉花。）

24/25. 把番茄醬裝保鮮袋里，推到一個角落里，上面袋口打活結(jié)，以便于番茄醬不夠用時還可以再添加，在袋子角落頂點處剪開一個很小的口，以便于拉花。