吹水牌粗鹽版鹽焗雞的熱量和減肥功效
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| 吹水牌粗鹽版鹽焗雞熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 粗鹽 | 克 | 63千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 二鍋頭 | 克 | 109千卡 | 351千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 641克 | 吹水牌粗鹽版鹽焗雞熱量/卡路里189千卡 | |||
 熱量189千卡，相當于種花42分鐘消耗的熱量...270 | |||||
吹水牌粗鹽版鹽焗雞的做法共11個步驟
食材主料/輔料
光雞（一年走地雞最佳）（約1500克）、沙姜（若干）、鹽（適量）、二鍋頭（適量）、粗鹽（4-5斤）、大砂鍋（一個）
1/11. 鹽、白酒、沙姜里里外外將雞腌制入味，入味，入味！?。。ㄏ矚g原味的可以什么也不放，個人喜歡）
2/11. 這是包雞的專用紙，某寶有售，自行購買！
3/11. 腌制入味后，風干水份，先用兩三張白砂紙包上幾層。
4/11. 包住，包住，包??！
5/11. 再用黃色的紙包上兩層，如圖！
6/11. 放入大砂鍋中，讓粗鹽重重包裏住整個雞包！
7/11. 小火慢焗一個半小時，可以出鍋，撥開粗鹽……
8/11. 雞包出鍋……
9/11. 成品如圖
10/11. 手撕………開吃！
11/11. 8L的大砂鍋，可干燒，鍋要夠大，紙包不能碰到鍋壁，不然紙會焦的！
食材功效信息
沙姜的熱量41千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有治肝順胃、增進食欲、預防蛀牙等功效；與豆餡、紅豆餡、紅豆沙相克，同食可能會引起不適；
二鍋頭的熱量351千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
粗鹽的熱量11千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有預防蛀牙、調(diào)味、呵護咽喉等功效；
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營養(yǎng)信息
- 吹水牌粗鹽版鹽焗雞熱量189 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白質(zhì)3.4 克
- 碳水化合物25.7 克
- 鈉102815.4 毫克
- 鈣639 毫克
- 鐵29.4 毫克
- 鉀497 毫克