三杯雞翅中的熱量和減肥功效
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| 三杯雞翅中熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 總量 | 609克 | 三杯雞翅中熱量/卡路里1044千卡 | |||
 熱量1044千卡，相當(dāng)于足球149分鐘消耗的熱量...420 | |||||
三杯雞翅中的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞中翅（12到15只）、米酒（6大勺）、大蒜（15瓣）、香蔥（1根）、姜片（10片）、紅尖椒（1個(gè)）、九層塔（1大把）、醬油（3大勺）、黃冰糖（1.5大勺）、香油（2大勺）、色拉油（適量）
1/14. 原料圖。
2/14. 雞翅中焯水：洗凈，涼水下鍋，中火煮開(kāi)，打去浮沫；水沸騰后，立即撈出，控干水分；
3/14. 起炒鍋，鍋熱后，加入少許色拉油和1大勺香油，小火爆香姜片，煸炒至姜片邊緣卷曲焦黃；
4/14. 依次加入蒜瓣、蔥段和尖椒片，煸炒出香味兒；
5/14. 下雞翅中，轉(zhuǎn)大火煸炒，煸炒至雞翅兩面焦黃；
6/14. 加入米酒，翻炒均勻；
7/14. 加入醬油，翻炒均勻；
8/14. 加入冰糖，翻炒均勻；
9/14. 待雞翅上色后，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火，燜約3、4分鐘；
10/14. 打開(kāi)鍋蓋，大火收汁至湯汁全部收干，雞翅的顏色已經(jīng)很漂亮了。
11/14. 收汁同時(shí)，另一爐頭燒熱煲仔，燒到極熱，關(guān)火，鋪上幾片九層塔；
12/14. 將炒鍋中所有食材統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)煲仔，同時(shí)沿煲仔邊緣澆上1大勺香油，但聽(tīng)得“刺啦啦”怪叫不斷，香氣四溢；
13/14. 立即放上剩余的九層塔；
14/14. “強(qiáng)行”蓋上煲仔蓋子，燜20秒鐘，上桌即可。
食材功效信息
雞中翅的熱量194千卡（每100克）；具有添髓、強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎精等功效；可與蘑菇、青椒搭配；與大蒜、菊花、紅薯相克，同食可能會(huì)引起不適；
米酒的熱量85千卡（每100克）；具有美容豐胸、豐胸、滋補(bǔ)等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 三杯雞翅中熱量1044 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白質(zhì)19.4 克
- 碳水化合物23.6 克
- 鈉50.8 毫克
- 鈣8 毫克
- 鐵1.3 毫克
- 鉀205 毫克