顏值與美味并存的紅燒排骨的熱量和減肥功效

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顏值與美味并存的紅燒排骨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
排骨	克	1320千卡	264千卡	18.3克	20.4克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
冰糖	克	119千卡	397千卡	0克	0克
香葉	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
大蔥	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克	0克
小南瓜	克	71千卡	22千卡	0.7克	0.1克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
總量	1150克	顏值與美味并存的紅燒排骨熱量/卡路里2340千卡
熱量2340千卡，相當(dāng)于看書1800分鐘消耗的熱量...78

顏值與美味并存的紅燒排骨的做法共16個(gè)步驟

食材主料/輔料

排骨（500克）、生抽（適量）、生姜（4小片）、大蒜（3粒）、桂皮（1塊）、八角（2個(gè)）、冰糖（30克）、鹽（適量）、食用油（適量）、小南瓜（1個(gè)）、香葉（4片）、大蔥（2小段）

1/16. 南瓜洗干凈用小刀切成小三角，注意不要刮到手哦

2/16. 把里面的籽取出，掏干凈，備用

3/16. 將燜排骨的配料準(zhǔn)備好

4/16. 排骨洗凈以后，冷水下鍋，燒開，出水

5/16. 然后用冷水沖洗干凈，這步驟我是用淘米水洗

6/16. 用籃子撈出來(lái)

7/16. 鍋里放少許油，然后將冰糖倒入，小火

8/16. 燒至冰糖完全融化

9/16. 將排骨倒入，翻拌均勻，讓每一粒排骨都裹上糖

10/16. 然后加入少許的生抽，拌勻

11/16. 再將配料倒入，翻炒一小會(huì)，讓它出味

12/16. 然后倒入水，沒過(guò)排骨，中火燜20分鐘左右，待剩少許水，加入適量的鹽，燜兩分鐘即可

13/16. 將前面雕好的南瓜，放入鍋里，大火蒸20分鐘

14/16. 然后把前面做好的排骨放入南瓜盅里，再繼續(xù)蒸15分鐘左右

15/16. 蒸好的南瓜含有少量的排骨湯汁，味道非常好，南瓜香甜，排骨夠味

16/16. 顏值與美味并存

食材功效信息

排骨的熱量264千卡（每100克）；具有止消渴、解熱毒、潤(rùn)腸胃等功效；可與白菜、山楂、蘑菇搭配；與菱角、百合、黃豆相克，同食可能會(huì)引起不適；

生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進(jìn)食欲、降低膽固醇等功效；

生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有助陽(yáng)、溫肺止咳、促進(jìn)消化等功效；可與羊排、牛里脊、牛肉搭配；與肥牛、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有消食理氣、促進(jìn)消化、預(yù)防心腦血管疾病等功效；可與洋蔥、龍須菜、馬齒莧搭配；與大蔥、草菇、鴨肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

桂皮的熱量199千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有暖脾胃、溫通血脈、散寒止痛等功效；可與雞肝、狗肉、蜂蜜搭配；