肉末酸豆角的熱量和減肥功效
分享到：
| 肉末酸豆角熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 500克 | 肉末酸豆角熱量/卡路里583千卡 | |||
 熱量583千卡，相當于高爾夫球130分鐘消耗的熱量...270 | |||||
肉末酸豆角的做法共16個步驟
食材主料/輔料
豆角（400克）、肉末（100克）、干辣椒（適量）、花椒（適量）、香葉（適量）、八角（適量）、桂皮（適量）、料酒（適量）、胡椒（適量）、鹽（適量）、生粉（適量）、紅辣椒（適量）、大蒜（適量）
1/16. 將干辣椒，花椒， 香葉， 八角， 桂皮和鹽等調(diào)料放入鍋中；
2/16. 加入適量的水，大火煮開后再煮上三至五分鐘；
3/16. 將洗凈的新鮮豆角切成小段；
4/16. 將切好的豆角放入無水無油的干凈瓶中；
5/16. 將煮開的調(diào)料水趁熱放入瓶中；
6/16. 將碗從上面蓋住；
7/16. 再倒扣過來；
8/16. 在碗中加適量的水密封；
9/16. 一天后，倒掉水，將腌好的酸豆角取出。
10/16. 將切好的肉丁放入碗中， 加入適量的鹽， 生粉， 生抽等調(diào)味料，攪拌均勻腌制幾分鐘；
11/16. 準備好其他的材料， 酸豆角， 新鮮辣椒末和蒜末；
12/16. 將鍋燒熱， 加入適量的油， 下入肉丁翻炒；
13/16. 待肉丁翻炒變色后下入紅辣椒末和蒜末；
14/16. 翻炒出香味后加入酸豆角，一起翻炒均勻；
15/16. 最后加入點少量的鹽和胡椒調(diào)味即可。
16/16. 層入盤中。
食材功效信息
豆角的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消暑化濕、增進食欲、下氣等功效；可與蝦皮、玉米、木耳搭配；
肉末的熱量395千卡（每100克）；具有止消渴、補腎氣、生津液等功效；可與小白菜、黑木耳、西瓜搭配；與梨、紅螺、牛里脊相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 肉末酸豆角熱量583 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白質(zhì)17.4 克
- 碳水化合物9.45 克
- 鈉61.5 毫克
- 鈣61 毫克
- 鐵2.87 毫克
- 鉀402 毫克