韓國醬螃蟹的熱量和減肥功效

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韓國醬螃蟹熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標準度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
蒜頭	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蜂蜜	克	241千卡	321千卡	0.4克	1.9克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
純凈水	克	3千卡	1千卡	0克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
總量	566克	韓國醬螃蟹熱量/卡路里404千卡
熱量404千卡，相當(dāng)于開車162分鐘消耗的熱量...150

韓國醬螃蟹的做法共4個步驟

活的母藍蟹（6個）、紅蘋果（1個）、中等個頭洋蔥（1個）、蒜頭（6瓣）、姜（一塊）、青椒（辣）（3個）、干辣椒（6個）、蜂蜜（一湯匙）、生抽（四湯匙）、老抽（一湯匙）、純凈水（12湯匙）、料酒（一湯匙）

1/4. 將除螃蟹和料酒以外的所有材料切片放進鍋里煮開之后小火煮1小時（按比例，螃蟹多就多煮點醬汁），晾涼，蜂蜜可以用糖漿代替，青椒要有點辣味才好吃，這個步驟我忘記拍圖了，我用來度量的就是平時用的湯勺。

2/4. 熬醬汁的時候清理螃蟹，注意安全，剛買回來的活蟹很兇猛，可以直接放冰箱冷凍兩小時后再拿出來螃蟹就不兇了，但也不會死，這個方法實驗下來是最好清理活蟹的。螃蟹拆開蟹殼去腮洗刷干凈（注意黃不要弄掉），可以用小牙刷在流水下刷干凈。一樣忘記拍圖…

3/4. 用廚房紙巾把螃蟹擦拭干凈，蟹殼重新蓋上，依次碼在保鮮盒里，倒入醬汁和料酒，喜歡有點辣味的可以切點小尖椒進去，密封冷藏保存，24小時之后就可以吃啦，不能放太久，三天內(nèi)吃完。

4/4. 吃的時候切點小蔥花，淋點醬汁，撒點熟白芝麻，螃蟹性寒，一定要配熱米飯吃，也要適量，不能一次吃太多。

蒜頭的熱量149千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有保護肝功能、降血糖、溫中健胃等功效；可與五花肉、武昌魚、馬齒莧搭配；與蜂蜜、芒果、草菇相克，同食可能會引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解毒、促消化、增進血行等功效；可與牛腩、海蟹、芥菜搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；

蜂蜜的熱量321千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進胃腸蠕動、增強抵抗力、殺菌等功效；可與黃瓜、南瓜子、雪花梨搭配；與螃蟹、李子、萵筍相克，同食可能會引起不適；

生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進食欲等功效；

老抽的熱量129千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進食欲、降低膽固醇等功效；