脯酥全魚的熱量和減肥功效
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| 脯酥全魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 69克 | 脯酥全魚熱量/卡路里99千卡 | |||
 熱量99千卡，相當于宗教舞20分鐘消耗的熱量...300 | |||||
脯酥全魚的做法共4個步驟
食材主料/輔料
黃姑魚（一尾8兩）、雞蛋（2個）、淀粉（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）、花生油（一斤）、白糖（適量）、黃酒（適量）
1/4. 將魚頭尾斜切下去骨擺在魚盤兩端，把魚身肉片成1.5厘米寬的薄片擺在盤中加入鹽、雞精、白糖、黃酒喂10分鐘備用。
2/4. 把雞蛋打開取蛋清攪成蛋泡加少許淀粉拌勻備用
3/4. 起鍋倒入油至4、5成熱時將魚頭、魚尾、魚片逐個沾上蛋泡粉下鍋炸至微黃時撈出控油裝盤。
4/4. 另起鍋倒入開水加入雞精、鹽、淀粉勾芡加入香油澆到魚身上即成
食材功效信息
黃姑魚的熱量137千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有開胃、消腫、益五臟等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有防細菌感染、潤肺利咽、滋陰潤燥等功效；可與香椿、百合、小米面搭配；與茶葉、桔子、雪蓮果相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 脯酥全魚熱量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白質(zhì)12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 鈉142 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵1.75 毫克
- 鉀138 毫克