苦瓜燒魚的熱量和減肥功效
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| 苦瓜燒魚熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 總量 | 286克 | 苦瓜燒魚熱量/卡路里49千卡 | |||
 熱量49千卡，相當(dāng)于手風(fēng)琴27分鐘消耗的熱量...108 | |||||
苦瓜燒魚的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
小黃花魚（1條）、苦瓜（1根）、肉末（適量）、彩椒（適量）、姜（適量）、醬油（適量）、生粉（適量）、油鹽（適量）
1/12. 在小黃花魚上打上花刀，再將表面均勻的涂抹上一層生粉；
2/12. 將鍋燒熱， 用姜在鍋底表面涂抹一遍；
3/12. 加入適量的油，把魚放入其中煎制；
4/12. 將魚的一面煎成金黃色后翻一面繼續(xù)煎；
5/12. 煎至兩面金黃色后層出；
6/12. 下入肉末和姜末一起煸炒；
7/12. 煸炒微微出油后將魚放入， 在加入適量的醬油， 料酒和水一起煮上五分鐘；
8/12. 待魚煮的六，七成熟的時(shí)候下入切好的苦瓜片一起煮；
9/12. 再煮上兩，三分鐘待魚九成熟時(shí)加入鹽， 胡椒調(diào)味， 下入彩椒；
10/12. 煮好后撈出魚，留下的湯汁加入適量的水淀粉熬制濃稠；
11/12. 將芡汁澆在剛裝入盤中的魚身上；
12/12. 清熱營養(yǎng)的苦瓜魚就做好啦。
食材功效信息
苦瓜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、預(yù)防骨質(zhì)疏松、清熱益氣等功效；可與鴨蛋、番茄、兔肉搭配；與豬大排、山竹、南瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 苦瓜燒魚熱量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白質(zhì)0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 鈉2.5 毫克
- 鈣14 毫克
- 鐵0.7 毫克
- 鉀190 毫克