臭豆腐奶油圣誕花環(huán)泡芙的熱量和減肥功效
| 臭豆腐奶油圣誕花環(huán)泡芙熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黃油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 703千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 臭豆腐 | 克 | 257千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜絲 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 422克 | 臭豆腐奶油圣誕花環(huán)泡芙熱量/卡路里1680千卡 | |||
 熱量1680千卡，相當(dāng)于烤面包420分鐘消耗的熱量...240 | |||||
臭豆腐奶油圣誕花環(huán)泡芙的做法共13個步驟
食材主料/輔料
1/13. 原材料準(zhǔn)備好，低筋面粉過篩備用
2/13. 水、牛奶、１０克糖．黃油混合小火煮沸
3/13. 加入面粉用刮刀迅速攪拌均勻
4/13. 繼續(xù)攪拌面糊，同時將已經(jīng)打散的雞蛋液分多次倒入面糊，每次倒一點點，攪拌到與面糊充分混合后再倒入下一次
5/13. 就這樣邊攪拌邊倒入蛋液，直到面糊變得細(xì)膩幼滑，拌得手有點酸哈!用刮刀拉起會有倒三角，這個狀態(tài)面糊就算制作成功了
6/13. 用泡芙面糊擠圓圈，這樣的量我擠了四圈
7/13. 刷蛋液，撒上堅果碎
8/13. １７０度３５分鐘
9/13. 臭豆腐蒸熟和姜絲加10克奶油放一起打成泥
10/13. 非常細(xì)膩的臭豆腐餡，7０克奶油和８克糖打發(fā)準(zhǔn)備
11/13. 用刀尖外面一圈剖開
12/13. 里面先擠入一圈臭豆腐餡再外面擠一圈奶油夾餡就完工啦,表面用巧克力醬和芒果裝飾,薄荷葉點綴一下
13/13. 是不是美美噠
食材功效信息
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美容、改善視力、大便秘結(jié)等功效；可與黑豆、甘蔗、草莓搭配；與巧克力、紅糖、果汁相克，同食可能會引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有改善貧血、加飽腹感、均衡營養(yǎng)等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、養(yǎng)血發(fā)胎、清熱解毒等功效；可與牡蠣 、韭菜、紫菜搭配；與豆?jié){、茶葉、鵝相克，同食可能會引起不適；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、養(yǎng)心、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 臭豆腐奶油圣誕花環(huán)泡芙熱量1680 千卡
- 脂肪238.71 克
- 蛋白質(zhì)43.37 克
- 碳水化合物296.82 克
- 鈉505.2 毫克
- 鈣405 毫克
- 鐵5.38 毫克
- 鉀774 毫克