1/12. 鴨腳板去黑批，洗凈。

2/12. 蒜和姜切碎。注意到?jīng)]有我切了大粒和小粒兩種規(guī)格的蒜。

3/12. 30秒騎鍋。用冷水沖干凈。

4/12. 坐鍋，燒水。放點(diǎn)料酒和生姜片去腥。

5/12. 30秒起鍋，弄能水沖凈。

6/12. 坐鍋，放平常普通菜這么多有。6~7熱依次下蒜，姜，干辣椒。放鴨腳板后20秒左右，放五香料干煸90秒。這步可以放鹽了。（大火）

7/12. 放開水，莫過鴨腳。

8/12. 4~7分鐘放生抽，醬油

9/12. 8~10分鐘左右放白糖。

10/12. 8~10分鐘左右放白糖。中火，直到湯汁要干了就開大火收汁。

11/12. 突然靈感。具精武鴨脖的吃法，我也在成品上放紅辣油。相信吃辣的朋友家都有吧。