
| 蝦仁蛋包飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 米飯 | 克 | 92千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 蝦仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 33千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米 | 克 | 20千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 7千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 總量 | 370克 | 蝦仁蛋包飯熱量/卡路里362千卡 | |||

1/18. 準(zhǔn)備食材,胡蘿卜切丁、豌豆焯水

2/18. 鍋里倒入5克西王花生油燒熱七八成熱

3/18. 放入蝦仁炒至變色,倒入料酒、胡椒粉炒勻出鍋

4/18. 鍋擦干凈,倒入約13克西王花生油燒熱

5/18. 放入胡蘿卜、玉米、豌豆炒一下

6/18. 放入米飯翻炒均勻

7/18. 放入蝦仁、適量鹽翻炒

8/18. 炒至米飯呈散開,顆粒分明就好了,米飯出鍋

9/18. 雞蛋加少許鹽、淀粉打勻

10/18. 平底鍋里倒入約2克西王花生油,轉(zhuǎn)動鍋子晃勻,燒七八成熱

11/18. 倒入雞蛋液轉(zhuǎn)小火,轉(zhuǎn)動鍋子攤平蛋液

12/18. 在雞蛋沒有完全凝固時,在中間放入炒好的米飯

13/18. 把雞蛋餅四邊向中間折

14/18. 翻面煎30秒定型

15/18. 用鋒利的小刀從中間向兩邊劃十字,把雞蛋餅的邊翻下來

16/18. 擠上蕃茄醬就可以吃了

17/18. 成品圖

18/18. 成品圖
米飯的熱量115千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有止渴、止瀉、止煩等功效;與蜂蜜相克,同食可能會引起不適;
蝦仁的熱量48千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì);具有通乳、提高性功能、促進(jìn)消化等功效;可與荷蘭豆、娃娃菜、圓白菜搭配;與櫻桃番茄、橙子、西瓜相克,同食可能會引起不適;
玉米的熱量196千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀;具有保護(hù)肝臟、抗衰老、抗癌等功效;可與花菜、草莓、牛膝搭配;與紅螺、紅薯、扇貝相克,同食可能會引起不適;
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有促消化、消食、下氣等功效;可與卷心菜、菠菜、狗肉搭配;與西紅柿、醋、茄子相克,同食可能會引起不適;
豌豆的熱量334千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含維生素B1,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有利小便、調(diào)營衛(wèi)、消癰腫等功效;可與玉米、蘑菇搭配;與醋相克,同食可能會引起不適;