韓國(guó)牛骨燉湯的熱量和減肥功效

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韓國(guó)牛骨燉湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
牛骨	克	2468千卡	388千卡	0克	0克
牛舌	克	1372千卡	196千卡	17克	13.3克
牛胸肉	克	716千卡	358千卡	23.53克	10.08克
總量	1536克	韓國(guó)牛骨燉湯熱量/卡路里4556千卡
熱量4556千卡，相當(dāng)于露營(yíng)1822分鐘消耗的熱量...150

韓國(guó)牛骨燉湯的做法共4個(gè)步驟

食材主料/輔料

牛骨（1公斤）、牛膝骨（600克）、牛舌（700克）、牛胸肉（200克）、水（5公斤(25杯)）、煮時(shí)用的水（7公斤(35杯)）、俏頭（適量）、蔥（30克）、蒜頭（65克）、生姜（20克）、洋蔥（50克）、鹽（8(2/3大匙)克）、胡椒粉（0.3(1/8小匙)克）、蔥（40克）

1/4. 牛骨, 膝骨, 牛舌清理洗凈, 浸泡在水里5~6小時(shí)左右，去除血水。
胸肉與腱子肉用棉布擦凈血水, 俏頭清洗干凈。
做調(diào)味調(diào)料。

2/4. 鍋里倒入水, 大火煮10分鐘左右直至沸騰，放入牛骨, 牛膝骨, 牛舌, 續(xù)煮5分鐘左右后，倒掉水。

3/4. 鍋里再次放入水, 牛骨, 牛膝骨, 大火煮1小時(shí)左右，直至沸騰，轉(zhuǎn)中火慢慢熬煮5小時(shí)左右。
在此過(guò)程中去除浮上來(lái)的泡沫與油脂。再放入牛舌, 胸肉, 腱子肉等煮1小時(shí)左右后，放入俏頭續(xù)煮1小時(shí)左右，轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘左右。