曲曲的熱量和減肥功效
| 曲曲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 羊油 | 克 | 824千卡 | 824千卡 | 0克 | 88克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 893克 | 曲曲熱量/卡路里2835千卡 | |||
 熱量2835千卡，相當(dāng)于瘦身操481分鐘消耗的熱量...354 | |||||
曲曲的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/16. 食材：羊后腿肉300克 羊尾巴油20克 面粉300克 孜然粉5克 香菜50克 鹽 胡椒粉5克 雞蛋 味精 大蔥150克 羊肉湯2000克 辣椒油3克
2/16. 面粉、雞蛋液放一起，加清水和成面團(tuán)，用保鮮膜蓋好靜餳10-15分鐘
3/16. 羊肉剁成肉泥丁
4/16. 大蔥切末
5/16. 放入盆內(nèi)加鹽、孜然粉 胡椒粉羊肉湯攪勻，
6/16. 腌制一會(huì)入味，
7/16. 羊尾巴油切小丁，
8/16. 香菜洗凈切末
9/16. 用搟面杖搟成像紙一樣薄的面皮，切成長(zhǎng)條，
10/16. 再切成約2厘米見方的塊。
11/16. 面皮中包入餡料，對(duì)折起來，
12/16. 用手將邊捏好，對(duì)折起來使兩端合攏
13/16. 中間留眼，即成曲曲。
14/16. 鍋內(nèi)加羊湯大火燒開，放入曲曲生坯煮熟，
15/16. 加羊油丁
16/16. 再放入味精、辣椒粉、孜然、鹽大火煮開出鍋，盛入碗內(nèi)，撒上香菜末滴幾滴辣椒油即可。
食材功效信息
羊肉的熱量203千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有益血、補(bǔ)血溫經(jīng)、療肺虛等功效；可與白果、香菜、辣椒搭配；與茶葉、首烏、豆苗相克，同食可能會(huì)引起不適；
羊油的熱量824千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有化毒、補(bǔ)虛、祛風(fēng)等功效；與鲇魚、塘鲺相克，同食可能會(huì)引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有增強(qiáng)免疫力、益腎、改善貧血等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤(rùn)肺利咽、防細(xì)菌感染、清熱解毒等功效；可與紫菜、小米、青椒搭配；與雪蓮果、鵝肉、豆奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 曲曲熱量2835 千卡
- 脂肪102.91 克
- 蛋白質(zhì)38.46 克
- 碳水化合物71.42 克
- 鈉236.6 毫克
- 鈣65 毫克
- 鐵6.65 毫克
- 鉀553 毫克