大盤雞的熱量和減肥功效
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| 大盤雞熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 總量 | 74克 | 大盤雞熱量/卡路里93千卡 | |||
 熱量93千卡，相當(dāng)于體能訓(xùn)練19分鐘消耗的熱量...300 | |||||
大盤雞的做法共8個步驟
食材主料/輔料
土雞一只、（適量）、青紅燈籠椒各一個（適量）、大蒜、（適量）、生姜（適量）、蔥、（適量）、大料（適量）、八角、（適量）、十三香（適量）、粉條、（適量）、花椒、（適量）、食鹽、（適量）、朝天椒一把、（適量）、香葉、（適量）、土豆（適量）
1/8. 準備食材。
2/8. 鍋中燒熱油，放入蔥姜蒜朝天椒翻炒。
3/8. 3：放入雞肉翻炒，炸干水分。
4/8. 倒入醬油、十三香翻炒均勻，加砂糖，啤酒。
5/8. 放入八角、大料、香葉等。
6/8. 倒入水，漫過雞肉。
7/8. 水開后小火慢慢燉雞肉爛，放入滾刀的土豆塊，再在上面放上寬粉，慢慢的燜。
8/8. 等土豆熟了放入青紅燈籠椒，撒上食鹽，雞精即可。
食材功效信息
生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增進食欲、幫助消化、溫中止嘔等功效；可與牛肉、牛里脊、羊排搭配；與肥牛、兔肉相克，同食可能會引起不適；
大料的熱量195千卡（每100克）；具有促消化、幫助消化、理氣止痛等功效；可與兔肉、牛肉搭配；
十三香的熱量348千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有增加食欲、調(diào)味、提鮮等功效；
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營養(yǎng)信息
- 大盤雞熱量93 千卡
- 脂肪14.35 克
- 蛋白質(zhì)6.62 克
- 碳水化合物161.17 克
- 鈉40.1 毫克
- 鈣57 毫克
- 鐵6.9 毫克
- 鉀622.3 毫克