珍珠丸子的熱量和減肥功效

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珍珠丸子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
肉餡	克	454千卡	227千卡	18.22克	14.79克
豆渣	克	116千卡	77千卡	3.22克	1.73克
胡蘿卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
長(zhǎng)糯米	克	873千卡	348千卡	7.3克	1克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	775克	珍珠丸子熱量/卡路里1581千卡
熱量1581千卡，相當(dāng)于畫(huà)畫(huà)351分鐘消耗的熱量...270

珍珠丸子的做法共10個(gè)步驟

食材主料/輔料

肉餡（200克）、豆渣（150克）、長(zhǎng)糯米（一杯）、雞蛋（1個(gè)）、胡蘿卜（半根）、枸杞（幾粒）、蔥（一小把）、姜（3片）、料酒（20毫升）、白糖（3克）、生抽（20毫升）、鹽（2克）

1/10. 所需原料集合

2/10. 長(zhǎng)糯米提前泡發(fā)2小時(shí)左右。

3/10. 肉餡中加入剁碎的蔥姜末，之后加入料酒，生抽，白糖，鹽調(diào)味。

4/10. 加入切細(xì)的胡蘿卜丁和豆渣，攪拌均勻。

5/10. 敲入一個(gè)雞蛋。

6/10. 順著一個(gè)方向用力的攪拌至上勁。

7/10. 手上戴著一次性手套，捏一起一小份肉泥，搓圓。

8/10. 之后在泡發(fā)過(guò)的糯米中滾一圈，讓肉圓均勻的裹一層糯米。

9/10. 擺入小蒸籠中，或者盤(pán)中都可以。

10/10. 鍋中加入足量的水，將蒸籠放進(jìn)去，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火蒸至20分鐘左右。

食材功效信息

肉餡的熱量227千卡（每100克）；具有補(bǔ)虛、止消渴、補(bǔ)腎氣等功效；可與大白菜、圓茄子、韭菜搭配；與杏仁、黃豆、蕎麥相克，同食可能會(huì)引起不適；

豆渣的熱量77千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降低膽固醇、補(bǔ)脾益胃、和脾胃等功效；

長(zhǎng)糯米的熱量348千卡（每100克）；具有滋補(bǔ)、止汗、補(bǔ)血等功效；可與蓮藕、兔肉、赤小豆搭配；與雞翅、雞肉、蘋(píng)果相克，同食可能會(huì)引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、預(yù)防癌癥、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與辣椒、紫菜、牡蠣搭配；與豆奶、紅薯、甲魚(yú) 相克，同食可能會(huì)引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、利尿、潤(rùn)肺祛痰等功效；可與豆?jié){、蜂蜜、比目魚(yú)搭配；與冬蟲(chóng)夏草、醋、紅棗相克，同食可能會(huì)引起不適；