
| 柿餅豌豆黃熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 柿餅 | 克 | 650千卡 | 250千卡 | 2.06克 | 0.2克 |
| 總量 | 260克 | 柿餅豌豆黃熱量/卡路里650千卡 | |||

1/22. 選脫皮豌豆仁,不要用帶皮的,口感不夠細(xì)膩。

2/22. 選脫皮豌豆仁,不要用帶皮的,口感不夠細(xì)膩。

3/22. 提前一天用水浸泡,水要足夠多,以免水不能沒過泡發(fā)的豆子,

4/22. 提前一天用水浸泡,水要足夠多,以免水不能沒過泡發(fā)的豆子,

5/22. 提前一天用水浸泡,水要足夠多,以免水不能沒過泡發(fā)的豆子,

6/22. 泡到豆子可以輕松掐爛就行了,把浸泡的水倒掉。

7/22. 泡到豆子可以輕松掐爛就行了,把浸泡的水倒掉。

8/22. 泡到豆子可以輕松掐爛就行了,把浸泡的水倒掉。

9/22. 泡到豆子可以輕松掐爛就行了,把浸泡的水倒掉。

10/22. 豆子倒入壓力鍋,加水和豆子持平,不要太多。加入糖和堿面

11/22. 豆子倒入壓力鍋,加水和豆子持平,不要太多。加入糖和堿面

12/22. 加壓,上汽后壓7分鐘。

13/22. 加壓,上汽后壓7分鐘。

14/22. 煮爛的豆子用料理機(jī)攪拌成糊倒入厚底的不銹鋼鍋中,炒出多余的水分,豆糊成這樣的團(tuán)狀就剛剛好

15/22. 煮爛的豆子用料理機(jī)攪拌成糊倒入厚底的不銹鋼鍋中,炒出多余的水分,豆糊成這樣的團(tuán)狀就剛剛好

16/22. 柿餅切細(xì)條

17/22. 柿餅切細(xì)條

18/22. 稍微晾涼后放入柿餅絲,攪拌均勻

19/22. 稍微晾涼后放入柿餅絲,攪拌均勻

20/22. 倒入容器中,放入冰箱冷藏室冷藏3小時(shí)以上,讓其自然凝固.

21/22. 倒入容器中,放入冰箱冷藏室冷藏3小時(shí)以上,讓其自然凝固.

22/22. 凝固后的豌豆黃倒出來,切塊即可享用
柿餅的熱量250千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有止血、健脾化痰、潤腸等功效;可與羅漢果搭配;與鵝肉、酸菜、雞蛋相克,同食可能會(huì)引起不適;