重慶紅油抄手的熱量和減肥功效
| 重慶紅油抄手熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 混沌皮 | 克 | 582千卡 | 291千卡 | 9.8克 | 1.5克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 669克 | 重慶紅油抄手熱量/卡路里2261千卡 | |||
 熱量2261千卡，相當(dāng)于踩水565分鐘消耗的熱量...240 | |||||
重慶紅油抄手的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 準(zhǔn)備原材料
2/17. 紅油提前制作好
3/17. 將豬肉剁成肉末，我是連同肉皮一起剁的，個(gè)人覺(jué)得這樣口感更好
4/17. 打入一個(gè)雞蛋
5/17. 加蔥姜蒜末、香油、少許花椒粉、胡椒粉、適量生抽、蠔油、鹽
6/17. 朝一個(gè)方向攪拌上勁
7/17. 然后就開(kāi)始包抄手了，攤開(kāi)混沌皮，放入適量肉末
8/17. 用筷子點(diǎn)一點(diǎn)水在混沌皮的四周，對(duì)折成三角形，粘連在一起
9/17. 將包肉餡的部分朝上鼓起來(lái)，然后將兩個(gè)角用筷子點(diǎn)一點(diǎn)水對(duì)沾在一起，形成元寶形狀，我包的時(shí)候兩個(gè)角是一個(gè)正面一個(gè)反面對(duì)折的，個(gè)人感覺(jué)這樣的煮的時(shí)候散開(kāi)一些好煮，根據(jù)個(gè)人的喜好吧，都可以的
10/17. 包好的抄手
11/17. 鍋里燒一鍋開(kāi)水，放入少許鹽，下入抄手，用筷子扒開(kāi)，不要沾鍋了，大火煮五分鐘左右
12/17. 香蔥切細(xì)
13/17. 白菜葉放入湯里燙熟
14/17. 碗里放入生抽、紅油、香蔥
15/17. 燙熟的菜葉撈進(jìn)碗里，加入適量的湯
16/17. 將煮好的抄手盛入碗里
17/17. 香飄飄的紅油抄手上桌了
食材功效信息
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有補(bǔ)虛、滋肝陰、解熱毒等功效；可與雞蛋、牡蠣、大蒜搭配；與羊肝、梨、首烏相克，同食可能會(huì)引起不適；
混沌皮的熱量291千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有健腦益智、預(yù)防動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥等功效；可與絲瓜、羊排、莧菜搭配；與豆奶、味精、豆?jié){相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 重慶紅油抄手熱量2261 千卡
- 脂肪41.81 克
- 蛋白質(zhì)36.96 克
- 碳水化合物59.72 克
- 鈉771.5 毫克
- 鈣114 毫克
- 鐵7.51 毫克
- 鉀382 毫克