菠蘿派的熱量和減肥功效
| 菠蘿派熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃油 | 克 | 959千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 108千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黃油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 檸檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 951克 | 菠蘿派熱量/卡路里2686千卡 | |||
 熱量2686千卡，相當(dāng)于做題1492分鐘消耗的熱量...108 | |||||
菠蘿派的做法共21個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/21. 黃油不用軟化，切小塊放入低筋面粉盆里混合，用手捏至油、粉融合
2/21. 捏成大顆粒的粉面狀即可
3/21. 再加入水和細(xì)砂糖先混合，再用手抓捏成團(tuán)，蓋上保鮮膜放置冰箱冷藏30-60分鐘
4/21. 菠蘿去皮切成小塊備用
5/21. 不沾鍋里倒入細(xì)砂糖加入水煮成糖漿，直至起大泡
6/21. 再加入黃油，煮至黃油化開(kāi)
7/21. 下入菠蘿塊，煮的過(guò)程出水比較多，不要著急，煮至有透明感，水收干一些
8/21. 將玉米淀粉加水調(diào)成水淀粉，倒入鍋內(nèi)攪拌均勻
9/21. 煮好的菠蘿呈濃稠狀態(tài)，加入檸檬汁和鹽混合均勻，放置冷卻備用
10/21. 把松弛好的面團(tuán)分成兩份
11/21. 取大的那一份，放上案板，用搟面杖搟成比派盤略大的圓形
12/21. 將派皮放入派盤內(nèi)，四周用手按壓與派盤貼合緊實(shí)，用搟面杖搟去多余的派皮
13/21. 用餐叉在派皮底部插出一排排小孔
14/21. 裝入菠蘿內(nèi)餡，盡量壓實(shí)鋪平
15/21. 另一塊派團(tuán)，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形，用拉網(wǎng)刀拉出網(wǎng)，沒(méi)有拉網(wǎng)刀、也可以用刀切
16/21. 拉好的網(wǎng)鋪在派盤上，邊緣壓實(shí)，去除多余的派團(tuán)
17/21. 弄好放置10分鐘，再均勻涂上蛋黃液
18/21. 烤箱預(yù)熱至210度，上下火，中層烤40分鐘，表面金黃即可
19/21. 菠蘿派就是比蘋果派好吃
20/21. 酸酸甜甜菠蘿，真心很不錯(cuò)
21/21. 里面餡料超足，超滿足
食材功效信息
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有改善貧血、補(bǔ)充能量、加飽腹感等功效；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、保護(hù)胃腸、調(diào)整胃腸道等功效；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)心、止渴、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
玉米淀粉的熱量346千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有補(bǔ)中和血、預(yù)防便秘、治療便秘等功效；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 菠蘿派熱量2686 千卡
- 脂肪224.24 克
- 蛋白質(zhì)29.4 克
- 碳水化合物385.69 克
- 鈉10254.2 毫克
- 鈣255 毫克
- 鐵11.7 毫克
- 鉀374 毫克