豬肉茼蒿小煎餅的熱量和減肥功效
| 豬肉茼蒿小煎餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茼蒿 | 克 | 108千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 豬肉餡 | 克 | 363千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 529克 | 豬肉茼蒿小煎餅熱量/卡路里570千卡 | |||
 熱量570千卡，相當(dāng)于拉筋228分鐘消耗的熱量...150 | |||||
豬肉茼蒿小煎餅的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 在面粉中放入清水，用筷子餡攪拌刀幾乎粘連
2/14. 再用手和面，揉到一個(gè)黃瓜的面團(tuán)，蓋上醒一會兒
3/14. 茼蒿處理好后泡在清水中
4/14. 然后放在籠屜上控水
5/14. 將豬肉線切小塊兒然后剁成餡，打1個(gè)雞蛋，放入老抽、1勺鹽、味精、油、香油攪拌均勻
6/14. 控過水的茼蒿切成小碎塊兒放入豬肉餡兒中（餡不要放鹽攪拌）
7/14. 將面團(tuán)分成三份，取其中一份，揉成長條狀
8/14. 然后掐劑子
9/14. 搟好了劑子
10/14. 搟好了劑子，開始放鹽攪拌餡兒（先放鹽攪拌餡會出湯水，這樣不好包也影響煎餅兒脆脆的口感）
11/14. 劑子片上放上餡
12/14. 向一邊折，再折起兩邊，最后在將另一邊蓋住
13/14. 掐緊后擺在不粘鍋上，擺滿后，開小火，在小煎餅上淋上油
14/14. 煎至兩面都呈現(xiàn)金黃色就可以擺盤吃啦
食材功效信息
茼蒿的熱量36千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵；具有降血壓、養(yǎng)心、潤肺等功效；可與雞肉、雞胸肉、雞蛋搭配；與胡蘿卜、柿子、醋相克，同食可能會引起不適；
豬肉餡的熱量227千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有滋陰、補(bǔ)腎氣、生津液等功效；可與萵筍、韭菜、冬筍搭配；與何首烏、蕎麥、甘草相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有美容護(hù)膚、滋陰潤燥、預(yù)防癌癥等功效；可與洋蔥、茼蒿、辣椒搭配；與糖精、牛奶、甲魚 相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 豬肉茼蒿小煎餅熱量570 千卡
- 脂肪25.09 克
- 蛋白質(zhì)33.75 克
- 碳水化合物7.05 克
- 鈉255 毫克
- 鈣205 毫克
- 鐵8.84 毫克
- 鉀1011 毫克