蒜泥白肉的熱量和減肥功效
| 蒜泥白肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 總量 | 411克 | 蒜泥白肉熱量/卡路里129千卡 | |||
 熱量129千卡，相當(dāng)于坐車(chē)129分鐘消耗的熱量...60 | |||||
蒜泥白肉的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 五花肉清洗干凈，用刀刮掉肉皮上的毛
2/15. 肉入涼水鍋，大蒜、八角、姜同入鍋中，待水開(kāi)后，倒入適量的料酒
3/15. 中小火煮熟，用筷子能輕松地將肉塊扎透就可以關(guān)火了，先將肉在湯中泡到?jīng)鲈贀瞥觯涣硗庠僬f(shuō)一下，這湯也是很鮮的，可以用來(lái)打鹵、做湯
4/15. 晾涼的白肉放進(jìn)保鮮袋中，送冰箱冷藏保存數(shù)小時(shí)，吃時(shí)取適量
5/15. 切成3毫米左右的肉片
6/15. 一根黃瓜一分為二
7/15. 用削皮器將黃瓜刮成長(zhǎng)條
8/15. 將黃瓜條套在食指上，繞圈后擺放在盤(pán)子周邊
9/15. 大蒜先拍碎再剁成茸，如果用蒜杵搗成蒜泥，味道更贊
10/15. 將白肉、蒜茸、適量鹽、米醋同入大碗中
11/15. 拌勻
12/15. 將蒜泥白肉夾入盤(pán)中即可
13/15. 成品欣賞
14/15. 成品欣賞
15/15. 肥而不膩，瘦而不柴
食材功效信息
黃瓜的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防酒精中毒、生津止渴、減肥強(qiáng)體等功效；可與蘋(píng)果、豆腐、醋搭配；與金櫻子、花生醬、金桔相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有消食理氣、改善肝功能、溫中健胃等功效；可與排骨、馬齒莧、火腿搭配；與大蔥、蜂蜜、雞肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
米醋的熱量11千卡（每100克）；具有散瘀、護(hù)腎、殺蟲(chóng)等功效；可與姜、黃瓜、綠豆芽搭配；與菜心、小白菜、芥菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蒜泥白肉熱量129 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白質(zhì)5.4 克
- 碳水化合物33.2 克
- 鈉36519 毫克
- 鈣615 毫克
- 鐵27.1 毫克
- 鉀596 毫克