咖啡瑞士卷的熱量和減肥功效
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| 咖啡瑞士卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 69克 | 咖啡瑞士卷熱量/卡路里99千卡 | |||
 熱量99千卡，相當(dāng)于電工33分鐘消耗的熱量...180 | |||||
咖啡瑞士卷的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞蛋（4個(gè)）、低粉（100克）、白糖（60克）、色拉油（50克）、橙子皮水（30克）、巧克力針（淡奶油）
1/14. 取4個(gè)雞蛋分離蛋黃和蛋白
2/14. 蛋白中加入20g白糖打發(fā)
3/14. 蛋白打發(fā)成軟鉤
4/14. 蛋黃加入白糖20g,色拉油和自制橙皮水（為去除蛋腥味，用橙皮加水和冰糖熬制)
5/14. 攪拌均勻
6/14. 加入過(guò)篩的低粉和一袋速溶咖啡攪拌均勻
7/14. 分三次倒入蛋白中切拌均勻
8/14. 倒入鋪了油紙的烤盤中，抹平，送入預(yù)熱的烤箱
9/14. 長(zhǎng)帝烤箱160度烤制15分鐘，取出扣在烤架上涼涼
10/14. 淡奶油加20g白糖打發(fā)
11/14. 打發(fā)的淡奶油鋪平在蛋糕上
12/14. 再均勻鋪一層巧克力針
13/14. 用保鮮膜卷起冷藏
14/14. 可以吃了
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有預(yù)防癌癥、預(yù)防動(dòng)脈硬化、保護(hù)肝臟等功效；可與明蝦、絲瓜、黃豆搭配；與甲魚(yú) 、柿子、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 咖啡瑞士卷熱量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白質(zhì)12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 鈉142 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵1.75 毫克
- 鉀138 毫克