蟲草花啤酒鴨的熱量和減肥功效
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| 蟲草花啤酒鴨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 老鴨 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 蟲草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 1010克 | 蟲草花啤酒鴨熱量/卡路里1875千卡 | |||
 熱量1875千卡，相當(dāng)于跑步機(jī)469分鐘消耗的熱量...240 | |||||
蟲草花啤酒鴨的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
老鴨（一只）、啤酒（三大瓶）、姜（1塊）、蟲草花（1小把）、泡發(fā)香菇（少許）、砂糖（少許）、鹽（適量）、生抽（3大勺）
1/13. 準(zhǔn)備所需食材
2/13. 蟲草花提前浸泡10分鐘左右
3/13. 香菇提前浸泡好
4/13. 鴨子清洗干凈后斬成塊
5/13. 焯水后清洗干凈
6/13. 砂鍋內(nèi)放入洗凈的鴨子和姜塊
7/13. 加入水發(fā)香菇
8/13. 加入浸泡好的蟲草花
9/13. 加入生抽
10/13. 加入砂糖
11/13. 倒入啤酒（以沒過鴨子的量為宜）
12/13. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲兩小時(shí)
13/13. 出鍋前調(diào)入適量鹽，趁熱食用
食材功效信息
老鴨的熱量240千卡（每100克）；具有止咳自驚、大補(bǔ)虛勞、補(bǔ)血行水等功效；可與酸菜、栗子、豆豉搭配；與大蒜、桑葚、甲魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
啤酒的熱量43千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進(jìn)消化、促消化、幫助消化等功效；與貽貝、蟶子、胡蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增進(jìn)食欲、解毒、解魚蟹毒等功效；可與牛腩、慈姑、海蟹搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
蟲草花的熱量292千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有壯陽補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力、消炎殺菌等功效；
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營養(yǎng)信息
- 蟲草花啤酒鴨熱量1875 千卡
- 脂肪25 克
- 蛋白質(zhì)38.16 克
- 碳水化合物75.65 克
- 鈉351.9 毫克
- 鈣234 毫克
- 鐵70.12 毫克
- 鉀1108 毫克