皮蛋瘦肉粥的熱量和減肥功效
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| 皮蛋瘦肉粥熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 總量 | 345克 | 皮蛋瘦肉粥熱量/卡路里796千卡 | |||
 熱量796千卡，相當(dāng)于打獵159分鐘消耗的熱量...300 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共13個步驟
食材主料/輔料
大米（100克）、皮蛋（2個）、瘦肉（150克）、鹽（3克）、料酒（5毫升）、玉米淀粉（5克）、白胡椒粉（適量）、橄欖油（10毫升）、姜絲（5克）
1/13. 準(zhǔn)備所有材料。
2/13. 這瓶是最后放入粥水的健康優(yōu)質(zhì)橄欖油。
3/13. 試用的橄露Gallo經(jīng)典特級初榨橄欖油。
4/13. 瘦肉切塊，用鹽、料酒、玉米淀粉和油腌制1小時以上。
5/13. 皮蛋剝殼切塊。
6/13. 大米和水1:13分量，用水浸泡大米半小時以上。
7/13. 將瓦煲里的大米和水用大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火煮。
8/13. 在煮粥的過程中要多次用勺攪拌，一方面防止黏鍋底，另一方面能使得粥水粘稠香滑。
9/13. 當(dāng)大米煮至粘稠時，加入皮蛋塊，煮15分鐘。
10/13. 加入姜絲。
11/13. 接著加入腌制過的瘦肉片。
12/13. 最后放入1勺橄欖油，將瘦肉煮至剛剛熟時，即可關(guān)火。
13/13. 成品。
食材功效信息
大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益脾胃、除煩渴、和胃等功效；可與黑米、鎖陽、桂圓肉搭配；與蕨菜、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
皮蛋的熱量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、潤肺、養(yǎng)心養(yǎng)神等功效；與甲魚、紅糖、黃鱔相克，同食可能會引起不適；
瘦肉的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有補(bǔ)腎氣、滋陰潤燥、潤肌膚等功效；可與大蒜、豆腐皮、蓮藕搭配；與驢肉、龜、基圍蝦相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 皮蛋瘦肉粥熱量796 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白質(zhì)29.4 克
- 碳水化合物89.2 克
- 鈉63.5 毫克
- 鈣856 毫克
- 鐵50.5 毫克
- 鉀690 毫克