無錫排骨的熱量和減肥功效
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| 無錫排骨熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 小肋排 | 克 | 1315千卡 | 263千卡 | 19.09克 | 20.13克 |
| 總量 | 500克 | 無錫排骨熱量/卡路里1315千卡 | |||
 熱量1315千卡，相當于爵士樂健身操219分鐘消耗的熱量...360 | |||||
無錫排骨的做法共12個步驟
食材主料/輔料
小肋排（500克）、紅曲米粉（10克）、蔥（適量）、桂皮（1小塊兒）、八角（1粒）、丁香（5粒）、小茴香籽（1小勺）、黃酒（2大勺）、老抽（1大勺）、白糖（30克）、鹽（適量）、食用油（1大勺）、開水（適量）、姜（適量）
1/12. 排骨洗凈，吸干水分備用；
2/12. 蔥姜切片，香料放進調(diào)料包備用；
3/12. 起炒鍋，如果入涼油小火下入排骨，煎制兩面金黃色，盛出備用；
4/12. 另起燉鍋，用少許食用油爆香蔥姜片；
5/12. 下入排骨，翻炒均勻后，加入黃酒，翻炒均勻；
6/12. 加入老抽，翻炒均勻上色；
7/12. 加入足量開水和調(diào)料包，大火煮開；
8/12. 打去浮沫；
9/12. 加入白糖；
10/12. 加入紅曲米粉；
11/12. 大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燜燉2小時；
12/12. 視自己口味加入少許鹽調(diào)味，并大火收汁至湯汁濃稠，即可。
食材功效信息
小肋排的熱量263千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 無錫排骨熱量1315 千卡
- 脂肪20.13 克
- 蛋白質(zhì)19.09 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉48 毫克
- 鈣24 毫克
- 鐵1.38 毫克
- 鉀293 毫克