1/17. 煮米飯，最好是東北大米。按正常水量煮飯。

2/17. 拿個(gè)小鍋煮醋。適量的醋，加入白砂糖和鹽，攪拌至全部融化。糖鹽醋的比例沒有絕對(duì)的，看個(gè)人愛好調(diào)配。單但醋不適宜太多，如果多了米飯會(huì)過于粘稠。

3/17. 米飯煮熟后，倒入煮過的醋，攪拌均勻，然后放一邊放涼，晾干。

4/17. 準(zhǔn)備沙律菜，所有的蔬菜，要用開水過一遍。紅蘿卜1/4，青瓜1/6，玉米一顆以上蔬菜切粒， 生菜半顆切絲。所有材料切好后，加入沙律醬，攪拌均勻。沙律的用量，最好能讓每顆蔬菜粒都沾上沙律為好。

5/17. 紅蘿卜3/4，青瓜5/6，火腿全部切條。這是做太卷的材料。

6/17. 四個(gè)雞蛋攪拌均勻，油熱后，調(diào)至微火。倒入一半蛋漿，讓雞蛋涂滿平底鍋。做出薄蛋餅，用筷子卷好盛出。另一半也一樣做法。

7/17. 由于家里多煮了飯(沒放醋的)，所以切了點(diǎn)蔬菜沫，少油炒了飯。飯里調(diào)了味，加了鹽和少許醬油。
圖片是公仔模具壓制的飯團(tuán)，家里的小朋最愛這個(gè)，所以做了點(diǎn)給小朋友吃。

8/17. 開始做壽司啦。竹卷鋪好，紫菜鋪上去，然后放涼的醋米飯，米飯最好把紫菜的邊填滿。然后在一邊鋪上三文魚，加點(diǎn)沙律醬，然后從鋪有三文魚的這邊開始卷。卷的時(shí)候，要微用力壓緊材料，這樣壽司卷才不容易松散。

9/17. 卷好了就開始切，一個(gè)卷大概2.5cm厚。樓主覺得這個(gè)厚度剛好，看個(gè)人喜歡啦～

10/17. 太卷的方法也是一樣的。我用了炒過的米飯做底，放上青瓜，火腿，紅蘿卜，雞蛋。如果是醋米飯，中間可以加點(diǎn)沙律醬或魚子醬或千島醬，看個(gè)人喜歡。

11/17. 壽司卷的成品就做好啦～是不是很吸引啊～～～

12/17. 再來一種壽司的做法 。首先米飯捻成長條狀。記得壽司師傅說過，最好的壽司飯條，里面是微空心的，這樣包裹空氣，味道口感會(huì)變好?？墒俏覀冏?，沒有這么厲害和講究，所以外形Ok就可以啦。

13/17. 大塊的紫菜剪成條狀，大概2.5cm寬。壽司團(tuán)靠下放紫菜條一邊，開始卷。接頭的紫菜要多出1cm，沾點(diǎn)米飯，貼緊。

14/17. 在飯團(tuán)上面填上攪拌好的沙律蔬菜，一個(gè)清新的沙律壽司就做好。PS:這個(gè)是今晚最受歡迎哦，喜歡的親一定要試一下?。?/p>

15/17. 吃的時(shí)候別忘了芥末和醬油。

16/17. 除了太卷和沙律壽司，還做了一款雞蛋壽司，米飯是用炒過的飯，雞蛋卷面上點(diǎn)上一點(diǎn)沙律醬，味道也很不錯(cuò)。