漢堡包的熱量和減肥功效
| 漢堡包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豬肉餡 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 總量 | 622克 | 漢堡包熱量/卡路里1657千卡 | |||
 熱量1657千卡，相當于鉛球414分鐘消耗的熱量...240 | |||||
漢堡包的做法共21個步驟
食材主料/輔料
1/21. 將除黃油外的所有面包原料放入面包機
2/21. 進行第一次活面，我這個面包機自動設(shè)置時間是14分鐘
3/21. 第一次活面完成后，加黃油進行第二次活面
4/21. 漢堡模涂少許食用油
5/21. 將面團分成6份
6/21. 面團揉圓放入漢堡模具中
7/21. 上面按上芝麻
8/21. 頭天晚上放入烤箱，不通電，用厚毛巾罩住烤箱
9/21. 第二天早上已發(fā)酵好
10/21. 來個特寫，效果還不錯吧
11/21. 預(yù)熱烤箱3分鐘左右，上下150度烘烤15分鐘，開熱風(fēng)
12/21. 出爐啦，另兩個形狀稍漲得大了些，這四個還是很標準吧
13/21. 漢堡夾心餅是用雞蛋、洋蔥沫、豬肉餡調(diào)制的
14/21. 鍋中放油，把煎蛋器放鍋中，以便定型
15/21. 倒入蛋糊
16/21. 煎好一面后翻面
17/21. 早上時間有些倉促，這個做的一般呵
18/21. 切開，一次發(fā)酵的紋理還不錯吧？
19/21. 夾入奶酪片
20/21. 也可以直接煎雞蛋夾上
21/21. 自制的漢堡，很有型有營養(yǎng)吧？
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防癌癥、延緩衰老、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與絲瓜、西紅柿、北極蝦搭配；與鵝肉、味精、茶葉相克，同食可能會引起不適；
蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有治喉痛、保護肝臟、潤肺利咽等功效；可與韭菜、明蝦、桂圓搭配；與茶葉、兔肉、茶葉相克，同食可能會引起不適；
豬肉餡的熱量227千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有滋陰、解熱毒、止消渴等功效；可與香菇、木瓜、菜花搭配；與豆類、雪梨、田螺相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 漢堡包熱量1657 千卡
- 脂肪34.76 克
- 蛋白質(zhì)56.08 克
- 碳水化合物76.05 克
- 鈉332.5 毫克
- 鈣123 毫克
- 鐵4.64 毫克
- 鉀611 毫克